Espera Maridos à Traz os Montes
 

Receita de Espera Maridos à Traz os Montes
Ingredientes:

• 250 gr de açúcar
• ½ chávena de água
• 5 ovos
• limão ou baunilha
• 2 colheres de vinho do Porto

Preparação:

Leve o açúcar ao lume com a água e a raspa da casca do limão (ou a baunilha).
Quando chegar a ponto de pérola, tire do lume e deixe arrefecer.
Junte as gemas bem batidas.
Vai ao lume a engrossar.
Junte as claras em castelo.
Deite o creme numa taça ou em copinhos pequenos e polvilhe com canela.

o vinho do porto entra onde?

Curioso o nome da sobremesa ;););)lá saberiam as visavós o porque do contentamento dos maridinhos , que pelos vistos se estende até aos nossos dias :):):)
Obrigado pela partilha e por esta sobremesa .

Áurea fiquei com uma pequena duvida, a baunilha em vagem ou em essência?
Bigada:)
Bjinho

Deve ser muito bom, tenho que experimentar.

Aurea fiquei com uma pequena duvida, as colheres são de chá ou sopa?
Obg Bjs

Olá!

Costumo colocar o vinho do Porto apenas quando coloco as gemas.
Mas é indiferente. Desde que vá ao lume.

Eu costumo colocar apenas uma colher de sobremesa de essência de baunilha.

Beijinhos.

As colheres são de sobremesa.
Caso contrário alteraria o sabor completamente. ;)

Beijinhos.