Espera Maridos à Traz os Montes | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-08-2012, 19:21
por Aurea Sá
Receita de Espera Maridos à Traz os Montes
Ingredientes:
  • 250 gr de açúcar
  • ½ chávena de água
  • 5 ovos
  • limão ou baunilha
  • 2 colheres de vinho do Porto
Preparação:

Leve o açúcar ao lume com a água e a raspa da casca do limão (ou a baunilha).
Quando chegar a ponto de pérola, tire do lume e deixe arrefecer.
Junte as gemas bem batidas.
Vai ao lume a engrossar.
Junte as claras em castelo.
Deite o creme numa taça ou em copinhos pequenos e polvilhe com canela.


FOTO: Aurea Sá
Fotografias
Espera Maridos à Traz os Montes-snc00445.jpg  
  #1  
Antigo
03-08-2012, 21:01
3
Curioso o nome da sobremesa lá saberiam as visavós o porque do contentamento dos maridinhos , que pelos vistos se estende até aos nossos dias
Obrigado pela partilha e por esta sobremesa .
04-08-2012, 14:53
4
Áurea fiquei com uma pequena duvida, a baunilha em vagem ou em essência?
Bigada
Bjinho
04-08-2012, 15:08
5
Deve ser muito bom, tenho que experimentar.
04-08-2012, 18:25
6
Aurea fiquei com uma pequena duvida, as colheres são de chá ou sopa?
Obg Bjs
05-09-2012, 11:22
7
Postado Originalmente por Pato-Bravo Ver Post
o vinho do porto entra onde?
Olá!

Costumo colocar o vinho do Porto apenas quando coloco as gemas.
Mas é indiferente. Desde que vá ao lume.
05-09-2012, 11:23
8
Postado Originalmente por JustSu Ver Post
Áurea fiquei com uma pequena duvida, a baunilha em vagem ou em essência?
Bigada
Bjinho
Eu costumo colocar apenas uma colher de sobremesa de essência de baunilha.

Beijinhos.
05-09-2012, 11:24
9
Postado Originalmente por Francisco Aires Ver Post
Aurea fiquei com uma pequena duvida, as colheres são de chá ou sopa?
Obg Bjs
As colheres são de sobremesa.
Caso contrário alteraria o sabor completamente.

Beijinhos.
 
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