Gelatina de Kiwi
 

Ingredientes:

• 8 kiwis
• 1 lata de leite condensado
• 2 saquetas de gelatina de maçã
• 2 dl de leite
• 2 gemas
• 1 colher (sobremesa) de farinha maizena

Preparação:

Comece por preparar um creme: Deite o leite condensado para um tacho.
Numa tigela, deite o leite, as gemas e a farinha maisena, mexa bem e adicione ao tacho através de um passador de rede.
Mexa e leve ao lume brando, mexendo sempre, até começar a engrossar.
Verta para um pirex, alise e deixe arrefecer.
Descasque e corte os kiwis em fatias e disponha-as sobre o creme no pirex.
Prepare a gelatina conforme as indicações da embalagem, verta-a delicadamente por cima dos kiwis e leve ao frigorífico até ficar bem firme.
Depois retire do frio e sirva bem fresco e decorado a gosto.

Vânia Fonseca,
Bem fresquinha para o verão.
Obrigada