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oliviarocha 28-02-2011 22:54

Morangos com Creme de Baunilha
 
4 Anexo(s)
Receita de Morangos com Creme de Baunilha
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 L de leite
  • 80 g de farinha Custard
  • 10 g de adoçante (usei 2 colheres de sopa de açúcar light)
  • 6 gemas
  • 300 g de morangos
Preparação:
  1. Corte a vagem de baunilha ao meio e retire-lhe as sementes com uma faca. Coloque a vagem e as sementes com o leite, num tacho, e leve ao lume até ferver.
  2. Misture a farinha Custard com o adoçante e mexa. Junte depois as gemas, mexa bem e regue com o leite em fio, mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo até engrossar.
  3. Retire do lume, passe por um passador de rede, coloque numa taça e deixe arrefecer. Arranje e corte os morangos. Disponha-os por cima do creme e sirva.

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 60 (Março 2011)

Tigrezaaaa 01-03-2011 14:59

este doce deve ser mesmo muito bom.

passar pelo passador é para tirar os grumos? certo

oliviarocha 01-03-2011 17:11

Citação:

Postado Originalmente por Tigrezaaaa (Post 110484)
este doce deve ser mesmo muito bom.

passar pelo passador é para tirar os grumos? certo

Olá Sofia.

Sim, é para tirar os grumos. Saltei essa parte, pois além de não ter grumos, não queria que as sementes da baunilha ficassem no coador ;)

beijinhos

AlexandraV 04-03-2011 21:46

Que delicia, está com óptimo aspecto :) Bjinhos

Monika 04-03-2011 22:06

Que espanto...ja me servia,para a sobremesa.

carinanl 20-04-2011 11:09

que apresentacao, fica linda olivia

Ana Gruas 09-05-2011 02:34

Lá vou ter eu que experimentar mais esta :p
Obrigada pela receita :)

Daniela Dias 16-02-2012 15:04

Tem um aspecto excelente, e deve ser muito bom... vai ser a minha próxima experiência. :)


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