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Publicado a 28-02-2011, 22:54
por oliviarocha
Receita de Morangos com Creme de Baunilha
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 L de leite
  • 80 g de farinha Custard
  • 10 g de adoçante (usei 2 colheres de sopa de açúcar light)
  • 6 gemas
  • 300 g de morangos
Preparação:
  1. Corte a vagem de baunilha ao meio e retire-lhe as sementes com uma faca. Coloque a vagem e as sementes com o leite, num tacho, e leve ao lume até ferver.
  2. Misture a farinha Custard com o adoçante e mexa. Junte depois as gemas, mexa bem e regue com o leite em fio, mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo até engrossar.
  3. Retire do lume, passe por um passador de rede, coloque numa taça e deixe arrefecer. Arranje e corte os morangos. Disponha-os por cima do creme e sirva.

FOTOS: Olivia Rocha

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 60 (Março 2011)
Fotografias
Morangos com Creme de Baunilha-1.jpg   Morangos com Creme de Baunilha-2.jpg   Morangos com Creme de Baunilha-3.jpg   Morangos com Creme de Baunilha-4.jpg  
Quem Fez
JustSuRicardo TiagoJoaozitaTigrezaaaa
  #1  
Antigo
01-03-2011, 14:59
2
este doce deve ser mesmo muito bom.

passar pelo passador é para tirar os grumos? certo
01-03-2011, 17:11
3
Postado Originalmente por Tigrezaaaa Ver Post
este doce deve ser mesmo muito bom.

passar pelo passador é para tirar os grumos? certo
Olá Sofia.

Sim, é para tirar os grumos. Saltei essa parte, pois além de não ter grumos, não queria que as sementes da baunilha ficassem no coador

beijinhos
04-03-2011, 21:46
4
Que delicia, está com óptimo aspecto Bjinhos
04-03-2011, 22:06
5
Que espanto...ja me servia,para a sobremesa.
09-05-2011, 02:34
7
Lá vou ter eu que experimentar mais esta
Obrigada pela receita
16-02-2012, 15:04
8
Tem um aspecto excelente, e deve ser muito bom... vai ser a minha próxima experiência.
 
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