SaborIntenso - Mousse de 2 Chocolates

Receita de Mousse de 2 Chocolates

Ingredientes Chocolate Preto:

1 tablete de chocolate preto
80g de manteiga
150g de açúcar
5 ovos
2 dl de natas

Ingredientes Chocolate Branco:

1 tablete de chocolate branco
30gr de manteiga
30gr de açúcar
2 ovos
2dl de natas

Preparação:

Parta o chocolate preto para uma tigela; junte a manteiga; coloque a tigela em banho-maria ate o chocolate derreter.
Bata as natas em chantilly sem acucar.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos, batendo sempre, até ficarem bem duras e brilhantes.
Retire a tigela do banho-maria e mexa bem.
Junte as gemas; mexa junte as natas batidas e mexa.Junte metade das claras misture bem.Junte o resto das claras e mexa delicadamente.
Deite para tacas individuais so ate ao meio.Leve ao frio.
Prepare a mousse de chocolate branco.
Parta o o chocolate branco em pedacos para uma tigela, junte a manteiga coloque a tigela em banho-maria ate o chocolate derreter.
Bata as natas sem açúcar.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos,batendo sempre até ficarem bem duras e brilhantes.
Junte as gemas ao chocolate e mexa junte as natas batidas e misture bem.
Junte o resto das claras e mexa delicadamente.
Deite sobre a mousse de chocolate preto e leve ao frio.
Sirva bem gelada e decorada a gosto.

Bom apetite!