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Ana Patrícia Avó 09-09-2012 21:47

Mousse Bicolor
 
1 Anexo(s)
Receita de Mousse Bicolor II
Ingredientes:
  • 175g de chocolate branco
  • 1 colher de sopa de um licor a gosto
  • 2 + 1/2 colheres de sopa de água
  • 3dl de natas frias
  • 115g de chocolate preto
  • 2 ovos
Preparação:

  1. Derreter o chocolate branco em banho-maria juntamente com o licor e a água.
  2. Bater as natas até ficarem bem firmes, e juntá-las ao chocolate derretido.
  3. Distribuir a mistura pelos copos e levar ao frigorífico durante 2 horas.
  4. Derreter o chocolate preto em banho-maria. Juntar as gemas.
  5. Bater as claras em castelo. Juntar o chocolate derretido.
  6. Deitar a mistura sobre a mousse branca. Levar ao frigorífico entre 3 e 4 horas.
  7. Decorar com raspas de chocolate.


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