Receita de Mousse Bicolor II
Ingredientes:
- 175g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de um licor a gosto
- 2 + 1/2 colheres de sopa de água
- 3dl de natas frias
- 115g de chocolate preto
- 2 ovos
Preparação:
- Derreter o chocolate branco em banho-maria juntamente com o licor e a água.
- Bater as natas até ficarem bem firmes, e juntá-las ao chocolate derretido.
- Distribuir a mistura pelos copos e levar ao frigorífico durante 2 horas.
- Derreter o chocolate preto em banho-maria. Juntar as gemas.
- Bater as claras em castelo. Juntar o chocolate derretido.
- Deitar a mistura sobre a mousse branca. Levar ao frigorífico entre 3 e 4 horas.
- Decorar com raspas de chocolate.
FOTO: Ana Patrícia Avó
