Mousse de Café
 

Ingredientes:

• 30 cl de café forte
• 5 folhas de gelatina incolor
• 4 claras
• 200 g de açúcar
• 2 pacotes de natas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Chocolate em pó q.b.

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Faça o café e adicione o açúcar, mexa bem até deixar de sentir os grãos de açúcar.
3. Escorra as folhas de gelatina e adicione-as ao café quente, mexa até se dissolverem.
4. Deixe arrefecer.
5. Batas as claras em castelo e adicione 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
6. Batas as natas até ficarem cremosas e adicione 2 colheres de sopa de açúcar.
7. Envolva as claras nas natas com cuidado (reserve um pouco das natas para decoração).
8. Adicione o café à mistura anterior, aos poucos e envolvendo o melhor que puder com uma vara de arames.
9. Disponha a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico para solidificarem.
10. Decore polvilhando um pouco de chocolate em pó, uma colherzinha de natas e uns grãos de café! =)

Rosemarie,
Mas que tentação... ainda por cima com café.
Deve ser deliciosa. Obrigada

Esta mousse fica deliciosa parabens

Deve ser um delicia...
Vou exprimentar!

Olha olha mousse de café, esta vai para a lista.

Muchas gracias pela partilha