Mousse de Café | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-01-2010, 18:35
por Rosemarie
Receita de Mousse de Café

Ingredientes:

  • 30 cl de café forte
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 4 claras
  • 200 g de açúcar
  • 2 pacotes de natas
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Chocolate em pó q.b.
Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Faça o café e adicione o açúcar, mexa bem até deixar de sentir os grãos de açúcar.
3. Escorra as folhas de gelatina e adicione-as ao café quente, mexa até se dissolverem.
4. Deixe arrefecer.
5. Batas as claras em castelo e adicione 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
6. Batas as natas até ficarem cremosas e adicione 2 colheres de sopa de açúcar.
7. Envolva as claras nas natas com cuidado (reserve um pouco das natas para decoração).
8. Adicione o café à mistura anterior, aos poucos e envolvendo o melhor que puder com uma vara de arames.
9. Disponha a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico para solidificarem.
10. Decore polvilhando um pouco de chocolate em pó, uma colherzinha de natas e uns grãos de café! =)
  #1  
Antigo
16-03-2010, 00:09
2
Rosemarie,
Mas que tentação... ainda por cima com café.
Deve ser deliciosa. Obrigada
09-09-2010, 14:24
4
Deve ser um delicia...
Vou exprimentar!
09-09-2010, 19:07
5
Olha olha mousse de café, esta vai para a lista.

Muchas gracias pela partilha
 
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