Mousse de Morango
 

Ingredientes:

• 400g de morangos (+ alguns para decoar)
• 4 dl de natas
• 50 a 100g de açúcar em pó (dependerá da acidez da fruta e do vosso gosto)
• 5 folhas de gelatina

Preparação:

Colocar as folhas de gelatina de molho e reservar.
Colocar os morangos cortados em pedaços num tacho, reduzir a puré e levar ao lume ate ferver.
Escorrer as folhas de gelatina, derreter no microondas, e juntar ao puré mexendo sempre.
Peneirar o açúcar e juntar ao puré.
Bater as natas bem firmes, juntar ao puré de morangos e envolver com cuidado.
Colocar na taça de servir, decorar a gosto, e levar ao frigorífico cerca de 2 horas.