Mousse de Queijo com Pão Dourado
 

Ingredientes:

• 2 gemas
• 80 g de açucar
• 100g de queijo fresco
• 150 g de natas bem frias
• 2 colheres de sopa de açucar mascavado
• 2 fatias de pão (cacete)
• canela em pó q.b.
• 125 g de framboesas
• hortelã fresca

Preparação:

Bata as gemas com o açucar.
Incorpore o queijo passado por um passador de rede e junte por último as natas batidas.
Entretanto, derreta o açúcar mascavado numa frigideira de ferro.
Junte o pão cortado aos cubos e eloure-os mexendo com um garfo.
Polvilhe com pouco de canela.
Deite a mousse em tacinhas, leve ao frio e decore com o pão, as framboesas e as folhas de hortelã.
Sirva frio.
Bom Apetite.