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mariana5 03-02-2010 16:55

Soufflé de Chocolate
 
Receita de Soufflé de Chocolate

Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de Leite
  • 5 colheres de sopa de Açúcar
  • Açúcar de confeiteiro qb
  • 100 g de Chocolate meio amargo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de Licor Cointreau
  • Manteiga qb
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque numa panela pequena o leite e 4 colheres de sopa de açúcar; leve ao lume até que o açúcar se dissolva.
Acrescente o chocolate picado e misture até que o chocolate esteja dissolvido.
Retire do lume e acrescente o licor.
Bata as gemas na batedeira e, quando estiverem bem leves, acrescente em velocidade baixa a mistura de chocolate. Incorpore.
Numa outra tigela, bata as claras em castelo com o açúcar restante. Unte com manteiga e salpique com açúcar 4 forminhas individuais para soufflé. Encha as forminhas com a massa e nivele com uma espátula.
Leve ao forno por 25 minutos. Retire e salpique com açúcar de confeiteiro. Sirva imediatamente.

Comer ainda quentinho!

ICatarina 16-03-2010 00:54

Mariana5
Simplesmente maravilhosa.....
Obrigada


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