Tiramisù IV
 

Receita de Tiramisu IV
ingredientes:

• 200g. de palitos de champanhe
• 4 ovos
• 250g de mascarpone também pode ser substituído por natas (mas a receita original e com mascarpone)
• 60g. de açúcar
• 2cl de amaretto
• 4 cafes
• chocolate ou cacau em pó

Preparação:

Separar as gemas das claras.
Bater as gemas com o açúcar ate obter um creme claro.
Juntar o mascarpone e bater muito delicadamente de baixo para cima.
Bater as claras em castelo,e juntar muito delicadamente, depois dos cafés preparados juntar o amaretto, e banhar os palitos de champanhe, em uma terrina uma camada de palitos e uma de creme, uma palitos e a ultima tem que ser de creme.
Vai em frigorifico durante 9 horas.
O cacau ou o chocolate meter quando servir não antes...