SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Doces de Colher (https://www.saborintenso.com/f82/)
-   -   Tiramisu com Porto (https://www.saborintenso.com/f82/tiramisu-porto-27912/)

Vivi1 01-05-2012 22:57

Tiramisu com Porto
 
3 Anexo(s)
Receita de Tiramisu com Porto

Citação:

Aqui fica esta receita que fiz para um jantar de amigas.
É o típico Tiramisu Italiana, receita de um Chef Italiana que troca o Amaretto por Porto porque acha que fica melhor!!!
Espero que gostem!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 50g de açúcar
  • 1 colher de café de açúcar baunilhado
  • palito La Reine (comprei marca É)
  • 250g de queijo mascaporne (marca Continente)
  • café forte e vinho do Porto a gosto
  • cacau em pó q.b.
Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo.
Reservar.
Bater as gemas com os açucares até ficar tudo incorporado.
Juntar o queijo mascarpone ao creme de gemas e açucar.
Por fim acrescentar as claras batidas em castelo e bater muito bem até "fazer bolinhas".
Numa travessa funda e placa ir colocando uma camada de palitos La Reine demolados na mistura de café e vinho do porto (aqui as proporções ficam ao gosto de cada um, eu pessoalmente abusei no porto, mas porque eu adoro :D)
Colocar uma camada do creme de queijo e repetir a deposição dos palitos
No fim polvilhar com cacau em pó e reservar no frigorifico até servir (convém estar bem frio)
Bom apetite :D


Sarit@ 04-05-2012 15:32

Por acaso nunca fiz tiramissú e o meu marido adora!Um dia destes aventuro me :)
Esse ficou com um aspeto delicioso!!

Vivi1 04-05-2012 16:21

Sarit@ tens mesmo de experimentar porque é super rápido, dá para fazeres o "upgrade" de doses pela adição de mais palitos, o que é óptimo se a festa for com muita gente e fica muito bem com o café!

Obrigada!

Sarit@ 04-05-2012 16:30

Já está anotadinha! lol


Horários baseados em GMT. Agora são 02:27.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®