Tiramisu com Porto | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-05-2012, 21:57
por Vivi1
Receita de Tiramisu com Porto

Citação:
Aqui fica esta receita que fiz para um jantar de amigas.
É o típico Tiramisu Italiana, receita de um Chef Italiana que troca o Amaretto por Porto porque acha que fica melhor!!!
Espero que gostem!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 50g de açúcar
  • 1 colher de café de açúcar baunilhado
  • palito La Reine (comprei marca É)
  • 250g de queijo mascaporne (marca Continente)
  • café forte e vinho do Porto a gosto
  • cacau em pó q.b.
Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo.
Reservar.
Bater as gemas com os açucares até ficar tudo incorporado.
Juntar o queijo mascarpone ao creme de gemas e açucar.
Por fim acrescentar as claras batidas em castelo e bater muito bem até "fazer bolinhas".
Numa travessa funda e placa ir colocando uma camada de palitos La Reine demolados na mistura de café e vinho do porto (aqui as proporções ficam ao gosto de cada um, eu pessoalmente abusei no porto, mas porque eu adoro )
Colocar uma camada do creme de queijo e repetir a deposição dos palitos
No fim polvilhar com cacau em pó e reservar no frigorifico até servir (convém estar bem frio)
Bom apetite


FOTOS: Vivi1
Fotografias
Tiramisu com Porto-dsc02793.jpg   Tiramisu com Porto-dsc02788.jpg   Tiramisu com Porto-dsc02796.jpg  
  #1  
Antigo
04-05-2012, 14:32
2
Por acaso nunca fiz tiramissú e o meu marido adora!Um dia destes aventuro me
Esse ficou com um aspeto delicioso!!
04-05-2012, 15:21
3
Sarit@ tens mesmo de experimentar porque é super rápido, dá para fazeres o "upgrade" de doses pela adição de mais palitos, o que é óptimo se a festa for com muita gente e fica muito bem com o café!

Obrigada!
 
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