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Duxa 18-07-2012 18:32

Trifle de Pêssegos
 
2 Anexo(s)
Receita de Trifle de Pêssegos
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
  • 6 pêssegos descascados, descaroçados e partidos em meias luas finas
  • 4 ou 5 fatias de bolo (ou poderão substituir por palitos la Reine)
  • amêndoa laminada e torrada quantidade a gosto
  • crocantes de avelãs (opcional)
  • gotas de chocolate ou raspas de chocolate (opcional)
  • Creme inglês*
  • Chantilly ou 1 iogurte grego
*Creme inglês:
  • 500ml de leite
  • 50 g de açucar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 15 g de maizena
Preparação:

Bata ligeiramente todos os ingredientes, leve a lume brando num tachinho mexendo até começar a engrossar, retire do lume e deixe arrefecer.

Preparação na Bimby (Thermomix):
  1. Coloque no copo todos os ingredientes e programe 6 minutos/90º/ Vel. 4.
  2. Retire de imediato para uma taça e deixe arrefece
Montagem do trifle:

Comece por colocar dentro de uma taça de servir, pedacinhos do bolo, de seguida, uma camada de pêssegos já partidos em meias luas finas, verta o creme inglês e volte a fazer outra camada com o bolo e os pêssegos, acabando no creme inglês.
Se gostar adicione por último um pouco de chantilly, ou se preferir substitua por um iogurte, decore a gosto com os ingredientes que sugeri como sendo opcionais.
Leve ao frigorifico 3 a 4 horas, o ideal será preparar na véspera, pois deve servir-se bem fresquinho.

Notas: Esta sobremesa é pouco doce, aconselho aos mais gulosos adicionarem mais açucar na receita do creme inglês.


anacaramelo 19-07-2012 12:50

Que aspecto maravilhoso. Ia bem uma fatia para o lanche.


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