Como congelar legumes?
 

ola,

gostaria de saber se a courgette pode ser congelada se a partir aos bocadinhos! Não é necessário escaldá-la? POdemos cortar os legumes aos pedacinhos e congela-los directamente,como se vê naquelas embalagens para sopas, que há nos supers na zona dos frigorificos?
bj
lucia

Olá Lúcia!
Eu costumo congelar sem escaldar qualquer tipo de couve, bróculos, espinafres, agriões, cenoura, courgette, ervilhas, pimento... Até agora só me correu mal com o feijão verde que depois de descongelado não ficou em condições (aqui dizem que é melhor dar uma fervura antes).

Beijinhos

Olá Lucia!
Costumo congelar todo o tipo de legumes e até agora nunca me correu mal!

Olá Lucia!
Acho que nem todos os legumes são possíveis de congelar...mas, no caso da courgette, faço-o muitas vezes e fica óptimo. Nunca congelei inteira. Parto aos bocadinhos e lavo-a logo. Congelo-a prontinha a ser usada!
Bjs

Eu como tenho uma horta tenho imenso legumes e congelo tudo, alguns como o feijão verde, nabiças, grelos, espinafres, couve—flor etc dou primeiro uma fervura, os restantes, como a abóbora,a courgette, cebola, cenoura etc parto aos bocadinhos lavo e congelo de seguida.

desculpem a minha ignorancia mas se eu cozer o feijao verde ( aqui chamamos vagens) penso que seija a mesma coisa , depois de o cozer posso congelar??? e depois para o usar basta por no fim "para akecer" o feijao congelado?