Demolhar Bacalhau Desfiado Salgado
 

olá,

comprei uma embalagem ( acho que 400 gr) de bacalhau salgado desfiado e a minha dúvida é: tenho de demolhá-lo, certo? Mas como não são postas, quanto tempo deve ser demolhado?
Já agora, que receitas pouco calóricas sugerem?;-)

Ola Lúcia. Deves demolhar uma ou duas horas conforme o gosto, se preferires mesmo pouco salgado podes deixar mais tempo.
Bj.

obrigada pela ajuda, sandro.

bj

olá, eu uso muito o bacalhau desfiado, para pataniscas, lasanha, à brás e no meu caso demolho-o sempre na hora.
Pego numa tesoura e corto as tiras em bocados mais pequenos, depois coloco-o numa baciazita pequena onde deito água morna, vou-o apertando com as mãos para o abrir um pouco, mudo a água duas a três vezes e tá no ponto. Depois é só coar. É rapidíssimo.