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Xana79 19-05-2010 11:59

Duvidas sobre cozer leite condensado
 
Olá, Neuza gostava que me pudesse dizer mais ou menos quanto tempo leva a cozer uma lata de leite condensado sem ser na panela de pressão.
Obrigado

Tantra 19-05-2010 12:04

Xana: depende pra o que voce quera fazer...
Doce de leite mole: 20 minutinhos
Doce de leite durinho: 30 minutinhos
Si pom o nome do que quere voce preparar,quizás possa ajudar mais.
Beijos

Sandro Vilar 19-05-2010 12:37

Olá Xana,

Para cozer o leite condensado:

sem ser na panela de pressão são 3 horas.
na panela de pressão 1 hora.


Bjinhos.

Tantra 19-05-2010 13:33

Sandro e Xana: me disculpem coloquei o tempo na panela pressión.
Obrigada jefe

Xana79 19-05-2010 13:39

Obrigado pela dica.Pode parecer estranho mas tenho muito medo das panelas de pressão, pois uma já rebentou á minha frente e apartir dai nem consigo olhar para elas.

Tantra 19-05-2010 13:42

Citação:

Postado Originalmente por Xana79 (Post 35049)
Obrigado pela dica.Pode parecer estranho mas tenho muito medo das panelas de pressão, pois uma já rebentou á minha frente e apartir dai nem consigo olhar para elas.

Sim Xana: ja conhezo a mais de uma perssoa com ese problema.
Si o que voce quere fazer e doce de leite eu fago sem panela de pressión,posso dar a receita,ok
Beijinhos

Sandro Vilar 19-05-2010 14:04

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 35046)
Sandro e Xana: me disculpem coloquei o tempo na panela pressión.
Obrigada jefe


Não tinha reparado :p, pois 30 minutos sem pressão era só para aquecer a lata :D

Xana79 19-05-2010 14:16

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 35051)
Sim Xana: ja conhezo a mais de uma perssoa com ese problema.
Si o que voce quere fazer e doce de leite eu fago sem panela de pressión,posso dar a receita,ok
Beijinhos

Obrigado Tantra, se puderes manda a receita.

Tantra 19-05-2010 14:32

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 35061)
Não tinha reparado :p, pois 30 minutos sem pressão era só para aquecer a lata :D

Lindinho,espero a voce pra Copa:D:D:D

Tantra 19-05-2010 14:33

Mando depois,ok
Vou dar uma olhadinha nos meu block de receitas.
Beijinhos

Sandro Vilar 19-05-2010 14:33

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 35082)
Lindinho,espero a voce pra Copa:D:D:D


ui :p

carla patricia 19-05-2010 15:12

Olá, também estou como a Xana79 tenho muito medo de panelas de pressão nem velas quando vou a casa da minha mãe que tem uma panela dessas ao lume saio logo da cozinha ui ui que medoo.... nunca vi nem aconteceu nada de mal graças a Deus masss mais vale prevenir que remediar e por acaso tinha a mesma duvida que a Xana79 tenho que lhe agradecer muito por ter perguntado pois nunca me atrevi a faze-lo agora já sei tou muito contente muito obrigada a todos bjs.

Raquel F 20-05-2010 11:14

Citação:

Postado Originalmente por Xana79 (Post 35049)
Obrigado pela dica.Pode parecer estranho mas tenho muito medo das panelas de pressão, pois uma já rebentou á minha frente e apartir dai nem consigo olhar para elas.

A sério???? eu uso muitas vezes panela de pressão para cozer previamente alguma carne mais dura para levar a assar ou algo do género, quando a pressa é muita (algo que acontece frequentemente:().

Mas nem me digam uma coisa dessas, como é que isso pode acontecer? Será pelos líquidos a mais, ou algum problema na utilização?

glutao 20-05-2010 13:15

Citação:

Postado Originalmente por Raquel F (Post 35273)
A sério???? eu uso muitas vezes panela de pressão para cozer previamente alguma carne mais dura para levar a assar ou algo do género, quando a pressa é muita (algo que acontece frequentemente:().

Mas nem me digam uma coisa dessas, como é que isso pode acontecer? Será pelos líquidos a mais, ou algum problema na utilização?

Uma panela de pressäo é como uma caldeira quando arrebenta, é melhor ninguem estar por perto.
Poderá ser mal fechada, ou até do próprio aco näo ser de boa qualidade.

Tantra 20-05-2010 14:29

Doce de Leite Caseiro
 
Querida Xana: coloco aqui a receita que voce me pediu de Doce de leite


Ingredientes:
  • 2 litros de leite.
  • 800gr de azucar.
Preparo:

  1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
  3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 50 minutos).
  4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa.
  • Segredinhos:Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar.Cando eu fago ,procuro escolher um dia que tenha moias perssoas na casa pra ir fazendo turnos.
  • Ademais de fazer um doce moito bom,nos divertimos:D:D:D


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