Geleia de Brilho - para cobertura de bolos
 

Olá a todos

Procuro a receita de GELEIA DE BRILHO.

É um tipo de geleia, totalmente transparente, e que se utiliza normalmente para cobrir certo tipo de bolos de pastelaria - cobrem-se os croissants para ficarem com aspecto envernizado, cobre-se o bolo rei para ficar com o mesmo aspecto.

Será que me podem ajudar?

Obrigada

1 litro de água
1/2 kg de açúcar
50g de maisena
10g de gelatina sem sabor
10g de corante vermelho

Leve tudo ao lume baixo até engrossar . Foi que vi na net, não sei se dá resultado.

Uso sempre umas saquetas, da marca Vahine.
Cada caixinha tras 2 e, e so misturar o po em agua, ferver e pincelar sobre o bolo,ou tarte...
Nao tem sabor. E so mesmo para dar brilho!