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Pedro Ramos 21-01-2011 14:57

Onde comprar margarina para massa de folhados?
 
Tenho pesquisado muito na net e não consigo encontrar locais onde se venda a margarina para massa folhada, alguem tem contacto o sabe onde posso comprar.

Sandro Vilar 21-01-2011 15:08

Citação:

Postado Originalmente por Pedro Ramos (Post 98511)
Tenho pesquisado muito na net e não consigo encontrar locais onde se venda a margarina para massa folhada, alguem tem contacto o sabe onde posso comprar.


Olá Pedro. Hoje em dia é difícil de encontrar. Só em supermercados para fornecimento à restauração.
Um sitio onde há de certeza é na Makro e provavelmente na Luta também.

magnoliazul 21-01-2011 15:20

ola Pedro , senão me engano acho que já vi dessa margarina no Intermarché, dizia especial folhados, se tiveres um por perto experimenta!

Pedro Ramos 21-01-2011 15:48

Obrigado a ambos, vou experimentar nos dois, tenho um Intermarché a 100 da minha casa.
Pedro

magnoliazul 21-01-2011 18:07

Citação:

Postado Originalmente por Pedro Ramos (Post 98554)
Obrigado a ambos, vou experimentar nos dois, tenho um Intermarché a 100 da minha casa.
Pedro

depois diz se sempre encontraste! beijocas

suelin 24-01-2011 16:41

Olá Pedro,

As pastelarias com fabrico próprio, (conhecido)... normalmente dispensam a margarina de folhados, foi-me aconselhado por um pasteleiro. Quem não pede...

Beijinhos.

Pedro Ramos 27-01-2011 15:47

Boa ideia, quem tem boca vai a Roma!
Bjs

LiLISanTos 09-02-2011 15:40

Citação:

Postado Originalmente por suelin (Post 99550)
Olá Pedro,

As pastelarias com fabrico próprio, (conhecido)... normalmente dispensam a margarina de folhados, foi-me aconselhado por um pasteleiro. Quem não pede...

Beijinhos.

Eu já fiz justamente isso,em duas pastelarias cá da zona,um disse logo que não vendia,o outro,mandou-me procurar no supermercado mais proximo :(.Enfim...

magnoliazul 09-02-2011 15:57

Citação:

Postado Originalmente por LiLISanTos (Post 104581)
Eu já fiz justamente isso,em duas pastelarias cá da zona,um disse logo que não vendia,o outro,mandou-me procurar no supermercado mais proximo :(.Enfim...


pois é lili, pelo que tenho ouvido nas pastelarias aqui perto, é o mesmo,acho que a asae proibiu essas vendas ao público, mas ja viste o meu comentário?ja experimentas te no intermarché , parece me que essa margarina existe por lá, ou então como sujeriu o Sandro ve las lojas tipo Recheio, Makro e assim:

Soraia Duarte 13-05-2011 16:17

Onde comprar margarina para folhados?
 
Boa tarde. Eu gostaria de fazer a receita de massa folhada mas não encontro margarina para folhados em lado nenhum, nem continente, jumbo, pingo doce etc... Posso usar margarina para bolos? Ou onde compro para folhados? Obrigada

Sandro Vilar 13-05-2011 16:30

Citação:

Postado Originalmente por Soraia Duarte (Post 134353)
Boa tarde. Eu gostaria de fazer a receita de massa folhada mas não encontro margarina para folhados em lado nenhum, nem continente, jumbo, pingo doce etc... Posso usar margarina para bolos? Ou onde compro para folhados? Obrigada


Olá Soraia, movi a tua pergunta para este tópico, tens aqui várias sugestões.
Bj.

suelin 17-05-2011 11:59

MASSA FOLHADA

4 xícaras de farinha de trigo
2 gemas
2 colheres de sopa de óleo
Sal
Leite
Banha (em temperatura ambiente, deve estar com
consistência de margarina cremosa)
Farinha de trigo para polvilhar.

MODO DE PREPARAR:

Misture os 4 primeiros ingredientes, depois vá colocando leite até a massa ficar elástica.

Sove a massa até começar a formar bolhas, cerca de 10 minutos (isso é essencial). Deixe
descansar por meia hora.

Abra a massa e passe um pouco de banha com uma faca (como se estivesse passando margarina numa fatia de pão), polvilhe farinha de trigo e dobre a massa ao meio.

Passe banha novamente, polvilhe a farinha e dobre ao meio.

Repita a operação até obter um quadrado de massa que não dê mais para dobrar.

A massa está pronta para ser utilizada.

Pode-se deixar no frigorífico para usar no dia seguinte.

anassb 11-06-2011 02:18

Ola, n sei se ja encontrou a dita margarina, mas a pouco tempo vi na tv (julgo q foi na rtp1) uns pasteleiros falarem sobre essa margarina e o que disseram e q desconheciam q se vendesse em supermercados, quanto muito em lojas gourmet.
Espero ter ajudado.


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