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afilipas 04-07-2012 18:26

Sopa de Feijão Encarnado com Couve
 
Já vi algumas receitas do fórum mas queria uma à maneira antiga sem ser em puré, como a minha avó fazia. Se alguém souber eu agradeço que me enviem...
:)

JorgeTeixeira 05-07-2012 00:15

Parece-me é que já tens uma sopa feita e não reparaste :D

É uma questão de experimentares algumas variações, tendo esses ingredientes como estrelas.

(Eu sei que não é a resposta que querias, mas também nunca fiz nenhuma com esses ingredientes :) )

Sandra A. 05-07-2012 17:12

Olá!
Se não passares a sopa com a varinha mágica já fica como as nossas avós faziam,naqueles tempos não havia maquinetas para tdo!!
Bjnhs!!

Margarida Maia 05-07-2012 20:33

A minha avó costumava fazer puré de metade dos feijões (antes tirava-lhe a pele e passava pelo passe-vite) e cozia a outra metade inteira. Outro truque era cozer muito lentamente. Às vezes juntava carnes para dar sabor ao caldo. Espero ter ajudado :)
Beijinho


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