Azeitonas com Alho
 

Ingredientes:

• 1 frasco de azeitonas pretas descaroçadas
• 1 molhinho de salsa
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho

Preparação:

1. Escorrer bem as azeitonas do frasco.
2. Dê uma "martelada" nas azeitonas de modo a que elas abram ao meio, mas de modo a que não fiquem esmagadas. Isto vai permitir que as azeitonas fiquem mais saborosas.
3. Coloque as azeitonas numa taça e tempere com o azeite, a salsa picadinha e o alho picadinho.
4. Misture bem e deixe marinar algumas horas ou de um dia para o outro antes de servir.

E
 

e para quem tem vá, 5kg destas azeitonas. Tem que andar a fazer a molhenga todos os dias?

ou pode-se fazer quantidades industriais? Como