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aspa 24-01-2012 21:52

Bruschetta de Omoleta com Tomate e Manjericão
 
1 Anexo(s)
Receita de Bruschetta de Omoleta com Tomate e Manjericão
Ingredientes para 2 porções:
  • 2 fatias de pão (pão grande ou baguete)
  • 1 ovo
  • 1 tomate pequeno em cubos
  • 1 chalota ou cebola pequena picada
  • azeite q.b.
  • manjericão seco q.b. (ou fresco)
  • oregãos secos q.b. (ou fresco)
  • sal e pimenta a gosto
Preparação:

1. Torre as duas fatias de pão, regue com um fio de azeite e mantenha-as quentes.
2. Numa frigideira pequena, faça uma omeleta com o ovo previamente mexido e com uma pitada de sal. (Deve ficar bem fininha).
Divida a omeleta ao meio e coloque por cima de cada fatia de pão torrado.
3. Na mesma frigideira, acrescente um fio de azeite e misture a chalota e o tomate picados.
Deixe refogar cerca de 2/3 minutos, tempere com um pouco de sal, pimenta e oregãos.
4. Divida o preparado em duas partes e cubra cada omoleta.
5. Por fim, regue com um fio de azeite e polvilhe com majericão. Sirva quente.

Num momento de apetites...:D
Espero que gostem! ;)



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