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Graça 17-05-2010 09:12

Caracóis à Minha Maneira
 
2 Anexo(s)
Receita de Caracóis à Minha Maneira

Ingredientes:
  • 1 saquinho de caracóis, lavados vários vezes em água corrente
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Pimenta q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Sal q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Bacon em cubos
  • 1 chouriça de carne ou colorau
  • Azeite q.b.
Preparação:

Caracóis, petisco mto apreciado cá por casa :p:D

Faço á minha maneira, a ficam bons, sinal disso é k nunca sobram... :D:D

em azeite, alourar a cebola e os alhos, colocar os caracóis no refugado, deixar fritar um pouco até eles começarem a sair da carapaça, em seguida deitar um pouco de vinho branco e um pouco de água. Temperar com sal, pimenta e piripiri.
Deixar cozinhar +/- 10mn, após este tempo colocar bacon, já comprado aos cubinhos e um chouriço de carne ou colorau cortado em fatias grossas, deixar cozinhar mais 5mn, tirar para uma travessa e deixar arrefecer um pouco.... Acompanhar com cerveja bem fresquinha ;)

Não tenho mto jeito pra isto, mas acho k não falta nada ;) espero k gostem :) cá em casa adoramos :D


Tantra 17-05-2010 09:14

Graça: eso e algo que nunca comim.
Confesso que me da um pouquinho reparo.:D
Obrigada

Graça 17-05-2010 09:35

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 34259)
Graça: eso e algo que nunca comim.
Confesso que me da um pouquinho reparo.:D
Obrigada

Tantra, tem que experimentar, é mto bom mesmo! A minha filha apenas com 5 anos, adorrraaaaaa:p

carina vitorino 17-05-2010 09:55

olá gloria
que belissimo aspecto
parabéns
bjs

carina vitorino 17-05-2010 09:57

Olá Tantra
experimente, são um belo petisco
nós todos adoramos cá em casa
a meu menino de 2 anos e meio, ADORA caracóis
é muito bom
bjs

Sandra Batista 17-05-2010 11:09

Ora ai está um petisco que ainda
não comi este ano e gosto muito,
Abriu-me o apetite!
Parabéns e Obrigada por partilhar.

ICatarina 17-05-2010 11:43

Ai Graça,
Acordei agora... e já me deparo com este belo petisco.
Caracóis são o meu ponto fraco, nada como uns bons caracolinhos hummm
Isto aqui e' uma perdição e' só receitas boas que uma pessoa já nem sabe da qual
gosta mais... mas esses caracóis estao-me a dar mesmo uma vontade... E'
o que faz estar longe do nosso pais temos que comer virtualmente.
Beijinhos e obrigada pela partilha

Anadajjo 17-05-2010 11:47

Bem Graça que belo petisco eu adoroo caracóis,hummmm
Acho que vou fazer como Catarina de comer uns virtualmente com uma bela de uma cereveja eheheh, tão bom, que saudades!
Obrigada por esse belo petisco!
Beijinhos!

ICatarina 17-05-2010 11:50

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 34259)
Graça: eso e algo que nunca comim.
Confesso que me da um pouquinho reparo.:D
Obrigada

Tantra,
Tens que provar... São uma maravilha :p:p ate o meu marido que e' Americano quando
vai de ferias a Portugal já não dispensa uns caracóis, acompanhados com uma boa cerveja...
A primeira vez que experimentou fez cara feia :D:D:D Mas agora não passa sem comer sempre
que vamos de ferias...Tantra mas se comeres tem que ser como os portugueses fazem, fica
com um molhinho muito bom.
Beijinhos

Danizinha 17-05-2010 13:23

Olá Graça,
eu cá com caracois não aprecio só de pensar o que é já nao consigo comer.
Mas estão com bom aspecto.
Beijinhos

MissB 17-05-2010 13:37

ai :D que impressão lol

acho que é dos petiscos que não seria capaz de comer, mesmo com o bom aspecto que o teu prato tem!
só de pensar na baba deles... ai... :D eheheh

Duxa 17-05-2010 13:55

Olá Graça, caracois é um petisco obrigatório na minha casa aos fins de semana,:D
este ano ainda não abrimos a época dos caracois, pensei que estivessem magros:confuso:
já agora podes partilhar a tua receita por favor?
os teus ficaram divinais,:p
obrigada, beijinhos

Graça 17-05-2010 14:59

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 34359)
ai :D que impressão lol

acho que é dos petiscos que não seria capaz de comer, mesmo com o bom aspecto que o teu prato tem!
só de pensar na baba deles... ai... :D eheheh

MissB, estes caracóis são próprios para serem ingeridos, não são os tradicionais caracóis nojentos que quase sempre se vêm nas árvores. Pouca "baba" tem e com uma ou duas lavagens com água fria e corrente ficam limpinhos, acredita ;)
Tens de experimentar ;)

Graça 17-05-2010 15:02

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 34368)
Olá Graça, caracois é um petisco obrigatório na minha casa aos fins de semana,:D
este ano ainda não abrimos a época dos caracois, pensei que estivessem magros:confuso:
já agora podes partilhar a tua receita por favor?
os teus ficaram divinais,:p
obrigada, beijinhos

Duxa
claro k ainda não estão como se já fosse julho, mas já estão bem bons para se poder matar as saudades ;)
eu comecei a gostar de caracóis e fui vendo a apresentação e o gosto que possuiam, não conheço para já nenhuma receita :confuso: é mesmo como digo no título: Á minha maneira :o
mesmo assim vou descrever a maneira que os confecciono... beijinhos e obrigada

ICatarina 17-05-2010 15:19

Citação:

Postado Originalmente por Graça (Post 34375)
Duxa
claro k ainda não estão como se já fosse julho, mas já estão bem bons para se poder matar as saudades ;)
eu comecei a gostar de caracóis e fui vendo a apresentação e o gosto que possuiam, não conheço para já nenhuma receita :confuso: é mesmo como digo no título: Á minha maneira :o
mesmo assim vou descrever a maneira que os confecciono... beijinhos e obrigada

Graça,
Eu também gostaria de ter a receita, mas andei a ver no site e essa receita não
encontrei. :o:( Para colocar as experiências no "Eu Fiz" segundo as regras que o
Sandro escreveu... a receita tem que estar no site... (Embora as vezes eu mesma
em alguns casos só ponha as vezes dois dias depois.) :( Mas e' porque algumas das
receitas são em inglês eu tenho que traduzir tudo para Português e converter as
medidas pois aqui as medidas não sao em gr ou ml ... mas só nesses casos.
Quando tiveres um tempinho se conseguires por agradecia-te (espero que não leves a mal...)
Beijinhos e Parabéns pela experiência.https://www.saborintenso.com/images/icons/icon14.gif

Graça 17-05-2010 15:22

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 34376)
Graça,
Eu também gostaria de ter a receita, mas andei a ver no site e essa receita não
encontrei a receita. :o:( Para colocar as experiências no "Eu Fiz" segundo as regras que o
Sandro escreveu... a receita tem que estar no site... (Embora as vezes eu mesma
em casos especiais só ponha as vezes dois dias depois.) :( Mas e' porque algumas das receitas
são em inglês eu tenho que traduzir tudo para Português e converter as medidas pois aqui
as medidas não sao em gr ou ml ... mas só nesses casos.
Quando tiveres um tempinho se conseguires por agradecia-te (espero que não leves a mal...)
Beijinhos e Parabéns pela experiência.https://www.saborintenso.com/images/icons/icon14.gif

claro k não, mas como não encontro receita descrevi a forma como eu confecciono, espero k resulte :D beijinhos

magnoliazul 17-05-2010 15:26

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 34359)
ai :D que impressão lol

acho que é dos petiscos que não seria capaz de comer, mesmo com o bom aspecto que o teu prato tem!
só de pensar na baba deles... ai... :D eheheh

eu ja estou como a missB , mas eu ja comi quando era criança, os meus pais passavam o verao a comer isso e eu la ia na onda, hoje em dia nem ve los,mas o meu marido ja anda com a ideia de comer, mas so se for na tasca, aqui não!!!!diz que dizem que este anos estao muito bom, bom apetite para quem gosta, eu fico de fora!!!!beijinhos

ICatarina 17-05-2010 15:27

Citação:

Postado Originalmente por Graça (Post 34378)
claro k não, mas como não encontro receita descrevi a forma como eu confecciono, espero k resulte :D beijinhos

Graca,
Vou mandar a receita mais ou menos como descreves-te para a minha mãe...
Pois os meus pais tal como eu adoram caracóis...:D:D
mas fazem sempre a tradicional e eu adorei esta pois leva chouriço. :p:p:p:p
Obrigada parece ser uma delicia. :)
Beijinhos

Rosemarie 17-05-2010 15:28

Graça, caracois nao é comigo, ja tentei experimentar comer de olhos fechados, mas nao sou capaz...mas os teus estao com aspecto optimo.

Graça 17-05-2010 15:30

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 34381)
eu ja estou como a missB , mas eu ja comi quando era criança, os meus pais passavam o verao a comer isso e eu la ia na onda, hoje em dia nem ve los,mas o meu marido ja anda com a ideia de comer, mas so se for na tasca, aqui não!!!!diz que dizem que este anos estao muito bom, bom apetite para quem gosta, eu fico de fora!!!!beijinhos

ficas com a sobremesa ;) mas nem sabes o k perdes... :D

glutao 17-05-2010 18:26

Mas que belo petisco, bem que baldava um prato deles. Obrigado

Jana 17-05-2010 21:29

caracois começa a chegar o tempo de comer um belo caracol numa esplanada á sombra hehe :D

MissB 18-05-2010 06:17

Citação:

Postado Originalmente por Graça (Post 34374)
MissB, estes caracóis são próprios para serem ingeridos, não são os tradicionais caracóis nojentos que quase sempre se vêm nas árvores. Pouca "baba" tem e com uma ou duas lavagens com água fria e corrente ficam limpinhos, acredita ;)
Tens de experimentar ;)

vou ganhar coragem :D eheheh bom aspecto têm, mas é daquelas coisas que faz um bocado de impressão!

alicecosta 18-05-2010 08:35

Desculpem eu sou mais uma, nem vê-los, tinha um tio meu vinha a casa da minha mãe buscar caracóis também para comer
que nojo,,,,
embora digas que esses são próprios para mim é tudo igual (caracóis)
não podemos ter todos os mesmos gostos
eh eh
jinhos

Graça 18-05-2010 08:43

Citação:

Postado Originalmente por alicecosta (Post 34624)
Desculpem eu sou mais uma, nem vê-los, tinha um tio meu vinha a casa da minha mãe buscar caracóis também para comer
que nojo,,,,
embora digas que esses são próprios para mim é tudo igual (caracóis)
não podemos ter todos os mesmos gostos
eh eh
jinhos

ai, desses não Alice, não tem nada a ver com caracoletas, essas sim, não nojentas... :sarcastico: estes são considerados como marisco. um dia ganha coragem e experimenta, sério, são mto bons:p
beijinhos

catarina ferreira de oliv 18-05-2010 09:23

ola graca,parece me 1 prato bom pelo aspecto dele mas devo confessar que nunca provei caracois,agora fiquei curiosa de provar,quem sabe 1 dia.bijinhos

Duxa 18-05-2010 23:05

Citação:

Postado Originalmente por Graça (Post 34375)
Duxa
claro k ainda não estão como se já fosse julho, mas já estão bem bons para se poder matar as saudades ;)
eu comecei a gostar de caracóis e fui vendo a apresentação e o gosto que possuiam, não conheço para já nenhuma receita :confuso: é mesmo como digo no título: Á minha maneira :o
mesmo assim vou descrever a maneira que os confecciono... beijinhos e obrigada

Olá Graça, obrigada pela receita, é sempre bom saber outras formas de cozinhar,
os meus não levam vinho, e adiciono-lhes 1 caldo knorr de carne,
tenho que experimentar a tua receita,;)
beijinhos

Graça 27-05-2010 16:03

obrigada a todos ;) assim fico mais encorajada a me meter na cozinha ;)
este fim de semana vou ter de repetir, o marido pediu e vai ter, merece :D


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