Coração de Alcachofra Gratinado
 

Ingredientes:

• Corações de alcachofras (pode comprar os corações já preparados, em lata)
• Presunto ou bacon picado ou cortado em bocadinhos
• Molho bechamel (pode comprar pronto ou faze-lo em casa)
• Queijo ralado

Preparação:

Escorra os corações de alcachofras e coloque num recipiente de ir ao forno, com a parte aberta virada para cima. Atenção que a alcachofra oxida muito facilmente, por isso deve tira-la da lata imediatamente antes de a utilizar.

À parte, misture o molho bechamel com o presunto, tempere com sal e pimenta a gosto, tendo em atenção que o presunto ou bacon já têm muito sal.

Coloque a mistura do molho bechamel no coração da alcachofra.
Polvilhe as alcachofras com queijo ralado.
Leve ao forno a 200º cerca de 15 ou 20 minutos, até o queijo ficar gratinado.

Bom Apetite!