Coração de Alcachofra Gratinado | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-07-2010, 20:41
por Raquel F
Receita de Coração de Alcachofra Gratinado

Ingredientes:

  • Corações de alcachofras (pode comprar os corações já preparados, em lata)
  • Presunto ou bacon picado ou cortado em bocadinhos
  • Molho bechamel (pode comprar pronto ou faze-lo em casa)
  • Queijo ralado
Preparação:

Escorra os corações de alcachofras e coloque num recipiente de ir ao forno, com a parte aberta virada para cima. Atenção que a alcachofra oxida muito facilmente, por isso deve tira-la da lata imediatamente antes de a utilizar.

À parte, misture o molho bechamel com o presunto, tempere com sal e pimenta a gosto, tendo em atenção que o presunto ou bacon já têm muito sal.

Coloque a mistura do molho bechamel no coração da alcachofra.
Polvilhe as alcachofras com queijo ralado.
Leve ao forno a 200º cerca de 15 ou 20 minutos, até o queijo ficar gratinado.

Bom Apetite!


FOTO: Raquel F
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