Courgettes Recheadas com Atum
 

• 4 courgettes pequenas
• 1 cebola picada e frita
• 1 pimento vermelho assado
• 1 gema de ovo
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 250 gr. de atum em azeite
• metade de um copo de vinho branco
• 4 colheres de sopa de azeite
• sal s.g.

Preparação:

https://www.saborintenso.com/picture...d=9129&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9130&thumb=1

Retire as pontas das courgettes e corte em três pedaços.
Vazio as courgettes.

https://www.saborintenso.com/picture...d=9131&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9132&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9133&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9134&thumb=1

Prepare o recheio com atum, cebola frita, pimento vermelho piicado, gema de ovo e duas colheres de sopa de molho de tomate. Misture bem e com uma colher de encher as courgettes.

https://www.saborintenso.com/picture...d=9136&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9135&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9137&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9138&thumb=1

Coloque uma panela com o azeite.Rehogar courgettes, adicione duas colheres de molho de tomate e vinho branco. Tampe a panela e cozinhe até ficar macio.
Retire as courgettes, e coe o molho.


https://www.saborintenso.com/picture...d=9146&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9143&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9139&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=9142&thumb=1

Sirva com arroz branco.
Espero que gostem.

Espectacular! A reportagem está soberba e a receita é óptima.
beijinhos e obrigada

Mais uma receita OBRIGATÓRIA!
Beijinhos

Simplesmente DELICIOSO!!!!
Obrigada por partilhar