Croquetes de Batata e Bacon
 

Receita de Croquetes de Batata e Bacon
Ingredientes:

• noz de moscada q.b.
• 100g de queijo parmesão
• 800g de batatas
• salsa q.b.
• sal q.b.
• 100g de bacon em fatia
• 2 ovos médios
• pão-ralado q.b.
• 1 ovo
• óleo para fritar q.b.

Preparação:

Coloque em uma panela para ferver água salgada, em seguida, cozinhe as batatas com a peles, quando cozidas, descasque e amasse com um espremedor de batatas em uma tigela.
Em seguida, adicione ao puré de batata a salsa e o sal.
Em seguida, pique o bacon e adicioná-lo ao puré.
Em seguida, adicione os ovos e o queijo parmesão ralado.
Misture bem todos os ingredientes e depois enrolar à mão e parte do composto (cerca de 50 gramas) e modela-lo para formar croquetes.
Em seguida, passar os croquetes no ovo batido, depois no pão-raladoe depois frite em óleo bem quente, virando-os e deixe-os castanhos bem em ambos os lados.
Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Bom apetite.:)