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Belenciaga 18-11-2010 22:10

Croquetes de Salmão
 
3 Anexo(s)
Receita de Croquetes de Salmão

Ingredientes para 24 croquetes:

  • 1 L de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 30g de manteiga
  • 150g de salmão fumado
  • ovo batido
  • pão ralado
  • sal
  • azeite para fritar
Preparação:

https://www.saborintenso.com/picture...ictureid=10027

https://www.saborintenso.com/picture...ictureid=10031

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Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha, refogue por um minuto ... Mexa continuamente e aos poucos, adicione o leite até incorporar todo o leite.

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Tempere com sal (e pimenta se quiser). Cozinhar 10 minutos.
Junte o salmão picado e misture. Retire a massa para um prato e deixe arrefecer.
Com uma colher fazer porções, formando as croquetes.Passar por pão ralado, ovo batido e por pão ralado novamente. Coloque o óleo em uma frigideira e frite as croquetes em fogo médio até dourar.

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Sirva com salada verde.
Espero que vocês gostem.

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Bon Appetit!.
Receita e fotos: Belenciaga

ICatarina 18-11-2010 22:58

FANTÁSTICO!!!
Obrigada pela partilha.
Beijinhos

oliviarocha 19-11-2010 00:18

Esperas que gostemos??? Ahah, tens dúvidas?
Não tenhas... nós ADORAMOS!

beijinhos e obrigada

Duxa 19-11-2010 06:51

Belenciaga adorei esses croquetes!
Obrigada, beijinhos

Sandra Batista 19-11-2010 10:15

Belén
Excelente receita e excelente reportagem!!
Se gostei não...AMEIIIIII!!
Só uma perguntinha, são facéis de moldar?
Obrigada por partilhares
Beijinhos

SarinhaT 19-11-2010 10:15

ADOREI!! Sou perdida por salmão.
Obrigado Belen.
Beijocas

Belenciaga 19-11-2010 10:47

Citação:

Postado Originalmente por Sandra Batista (Post 84956)
Belén
Excelente receita e excelente reportagem!!
Se gostei não...AMEIIIIII!!
Só uma perguntinha, são facéis de moldar?
Obrigada por partilhares
Beijinhos

Sandra,
É fácil, quando a massa estiver fria, você está tendo porções com uma colher
e com um pouco pão ralado formas à mão ... em seguida, o ovo batido e novamente por pão ralado.
mesmo que panar un bife,mas para fritar colocar bastante óleo na panela.
algo parecido com isto:https://www.saborintenso.com/picture...ictureid=10032
beijinhos

Sandra Batista 19-11-2010 10:52

Citação:

Postado Originalmente por Belenciaga (Post 84963)
Sandra,
É fácil, quando a massa estiver fria, você está tendo porções com uma colher
e com um pouco pão ralado formas à mão ... em seguida, o ovo batido e novamente por pão ralado.
mesmo que panar un bife,mas para fritar colocar bastante óleo na panela.
algo parecido com isto:https://www.saborintenso.com/picture...ictureid=10032
beijinhos

Belén
Muito obrigada pela explicação!!
Beijinhos


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