Devil Eggs
 

É a minha versão do prato.

O que escolhi:

• 3 ovos
• Cebolinho (qb)
• Cebola roxa ou branca (qb) picada finamente
• 1 dente de alho picado finamente
• 1/2 malagueta média (sem sementes nem aqueles fios interiores brancos) finamente picada
• 2 ou 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sobremesa de mostarda em grão
• 1 fio de azeite de limão
• Sal e pimenta
• Garam Masala (para polvilhar)

Exactamente como fiz:

1. Cozer os ovos durante 15 minutos
2. Retirar a cascas dos ovos
3. Dizer um palavrão, colocar os ovos em água fria e lembrar para a próxima deixar arrefecer mais tempo
4. Retirar a casca dos ovos
5. Retirar a gema dos ovos para um recipiente e desfazer com um garfo
6. Juntar a maionese e a mostarda até ficar uma pasta cremosa, se necessário adicionar mais
7. Juntar o cebolinho, cebola, alho, malagueta e envolver tudo
8. Temperar com o sal, pimenta e o fio de azeite
9. Colocar num prato de ir ao forno e polvilhar com o Garam Masala
10. Ir ao forno a 200º até dourar o topo.

Finalmente: Comer
E até são bons...

Que bom aspecto que tem...:)

:D
era só mais um bocadinho de picante e ficavam optimos!