Devil Eggs | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-01-2010, 13:11
por Gabriel Barbosa
Receita de Devil Eggs

É a minha versão do prato.

O que escolhi:
  • 3 ovos
  • Cebolinho (qb)
  • Cebola roxa ou branca (qb) picada finamente
  • 1 dente de alho picado finamente
  • 1/2 malagueta média (sem sementes nem aqueles fios interiores brancos) finamente picada
  • 2 ou 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sobremesa de mostarda em grão
  • 1 fio de azeite de limão
  • Sal e pimenta
  • Garam Masala (para polvilhar)
Exactamente como fiz:
  1. Cozer os ovos durante 15 minutos
  2. Retirar a cascas dos ovos
  3. Dizer um palavrão, colocar os ovos em água fria e lembrar para a próxima deixar arrefecer mais tempo
  4. Retirar a casca dos ovos
  5. Retirar a gema dos ovos para um recipiente e desfazer com um garfo
  6. Juntar a maionese e a mostarda até ficar uma pasta cremosa, se necessário adicionar mais
  7. Juntar o cebolinho, cebola, alho, malagueta e envolver tudo
  8. Temperar com o sal, pimenta e o fio de azeite
  9. Colocar num prato de ir ao forno e polvilhar com o Garam Masala
  10. Ir ao forno a 200º até dourar o topo.
Finalmente: Comer
E até são bons...


FOTO: Gabriel Barbosa
Fotografias
Devil Eggs-pc270004.jpg  
  #1  
Antigo
12-01-2010, 13:25
3
Postado Originalmente por Vânia Fonseca Ver Post
Que bom aspecto que tem...

era só mais um bocadinho de picante e ficavam optimos!
 
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