Meloas com Gambas
 

Ingredientes:

• 2 meloas
• 350 grs. de gambas cozidas e descascadas
• 1 ovo
• 1 limão
• azeite
• 50 grs. de manteiga
• 1 colher de sopa de manteiga de anchovas
• sal q.b.

Preparação:

Parta as meloas ao meio.
Retire as pevides e extraia a polpa, dando-lhes o formato de bolas (feitas com utensílio próprio).
Misture as gambas com as bolas da meloa e encha as metades com a mistura.
Prepare uma maionese com o ovo, uma pitada de sal, um pouco de sumo de limão e azeite.
À parte bata a manteiga até que esta se apresente cremosa e leve, incorporando a seguir a manteiga de anchovas.
Junte a manteiga à maionese e dilua com o restante sumo de limão.
Envolva o recheio das meloas com este molho e sirva bem frio.

Fonte:g-sat.net

Hummm
que maravilha Glutão!! :wow::wow:
Obrigada

que MARAVILHA glutão
Parabéns
Isto numa tarde de verão, com uma sangria de champanhe e uns amigos, hhuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmm
nem quero imaginar
bjs e obrigada

Que receita fantástica Glutão.
Vai dar muito jeito para a verão.
Beijinhos

Olá Glutão!
Que receita tão fresquinha e a convidar ao Verão!
Quero muito experimentar, mas nunca vi a manteiga de anchovas por estas terras lusitanas ... :D
Vou procurar!
Obrigada
Beijinhos!

Podes tu faze-la tb näo conheco,nem nunca tinha ouvido falar mas procura na net ja vi a receita como se faz é facil.