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Publicado a 12-04-2010, 15:54
por glutao
Receita de Meloas com Gambas

Ingredientes:
  • 2 meloas
  • 350 grs. de gambas cozidas e descascadas
  • 1 ovo
  • 1 limão
  • azeite
  • 50 grs. de manteiga
  • 1 colher de sopa de manteiga de anchovas
  • sal q.b.
Preparação:

Parta as meloas ao meio.
Retire as pevides e extraia a polpa, dando-lhes o formato de bolas (feitas com utensílio próprio).
Misture as gambas com as bolas da meloa e encha as metades com a mistura.
Prepare uma maionese com o ovo, uma pitada de sal, um pouco de sumo de limão e azeite.
À parte bata a manteiga até que esta se apresente cremosa e leve, incorporando a seguir a manteiga de anchovas.
Junte a manteiga à maionese e dilua com o restante sumo de limão.
Envolva o recheio das meloas com este molho e sirva bem frio.

Fonte:g-sat.net
  #1  
Antigo
14-04-2010, 14:26
2
Hummm
que maravilha Glutão!!
Obrigada
15-04-2010, 10:19
3
que MARAVILHA glutão
Parabéns
Isto numa tarde de verão, com uma sangria de champanhe e uns amigos, hhuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmm
nem quero imaginar
bjs e obrigada
17-04-2010, 13:25
4
Que receita fantástica Glutão.
Vai dar muito jeito para a verão.
Beijinhos
20-04-2010, 12:44
5
Olá Glutão!
Que receita tão fresquinha e a convidar ao Verão!
Quero muito experimentar, mas nunca vi a manteiga de anchovas por estas terras lusitanas ...
Vou procurar!
Obrigada
Beijinhos!
20-04-2010, 13:23
6
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Olá Glutão!
Que receita tão fresquinha e a convidar ao Verão!
Quero muito experimentar, mas nunca vi a manteiga de anchovas por estas terras lusitanas ...
Vou procurar!
Obrigada
Beijinhos!

Podes tu faze-la tb näo conheco,nem nunca tinha ouvido falar mas procura na net ja vi a receita como se faz é facil.
 
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