Ovos Assados em Taças de Pão
 

Receita de Ovos Assados em Taças de Pão:
Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite, extra para untar
• 2 pães pita (pode ser integral)
• 200g de fiambre aos pedaços
• ½ chávena. de basilíco picado, extra para servir
• 12 tomates cereja, cortados ao meio
• 6 ovos

Preparação:

Aqueça o forno a 180º.
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio, cozinhe a cebola por 3 a 5 minutos até ficar mole e dourada. Reserve.
Unte uma forma de queques (6 queques).
Corte cada pita ao meio, de maneira a formar 4 discos.
Se o pão estiver muito seco passe por agua para humedecer.
Forre cada buraco com um disco de pão.
Divida a cebola, fiambre, basilico e tomates por cada tarte.
Parta um ovo por cima, tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno e cozinhe por 25 minutos ou até a clara estar cozinhada.
Polvilhe com mais basilico antes de servir.

Dica: Pode utilizar fatias de pão de forma, achate ligeiramente com um rolo de cozinha e prossiga com as mesmas indicações do pão pita.

Bom Apetite!!