Ovos Assados em Taças de Pão | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-05-2011, 13:05
por ana isabel martins
Receita de Ovos Assados em Taças de Pão:
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite, extra para untar
  • 2 pães pita (pode ser integral)
  • 200g de fiambre aos pedaços
  • ½ chávena. de basilíco picado, extra para servir
  • 12 tomates cereja, cortados ao meio
  • 6 ovos
Preparação:

Aqueça o forno a 180º.
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio, cozinhe a cebola por 3 a 5 minutos até ficar mole e dourada. Reserve.
Unte uma forma de queques (6 queques).
Corte cada pita ao meio, de maneira a formar 4 discos.
Se o pão estiver muito seco passe por agua para humedecer.
Forre cada buraco com um disco de pão.
Divida a cebola, fiambre, basilico e tomates por cada tarte.
Parta um ovo por cima, tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno e cozinhe por 25 minutos ou até a clara estar cozinhada.
Polvilhe com mais basilico antes de servir.

Dica: Pode utilizar fatias de pão de forma, achate ligeiramente com um rolo de cozinha e prossiga com as mesmas indicações do pão pita.

Bom Apetite!!
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