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Tantra 24-05-2010 21:35

Eu Fiz Feijoada Brasileira II
 
1 Anexo(s)
Link da Receita: https://www.saborintenso.com/f112/fe...leira-ii-6094/
Receita Original:Dona Amelia
Experiencia feita por : Tantra

https://img641.imageshack.us/img641/4827/fx1a.jpg


O feixón com as carnes( eu ja coloco as carnes em pedacinhos)


https://img340.imageshack.us/img340/4444/fx3.jpg

As carninhas pra fritar em oleo( usem oleo non azeite pois asim fica um gostinho neutro).


https://img7.imageshack.us/img7/9637/fx4n.jpg


Levamos adourar com o alho,cebola...


https://img269.imageshack.us/img269/4498/fx2v.jpg

Na mesma frigideira,agregar um poquinho de feixón e agregar este tempero a panela.

https://img227.imageshack.us/img227/6605/fx5.jpg


Mentras ferve o feixon vamos fazendo um arroz branco bem soltinho



https://img97.imageshack.us/img97/2553/fx6l.jpg

A feijoada com os acompanhamentos: vinagrete,arroz branco,couve refogada e farofa



https://img256.imageshack.us/img256/8716/fx7d.jpg


Ela se serve asim

AnaB 24-05-2010 21:41

ola
esta uma maravilha
5*
parabens
beijos

Rosemarie 24-05-2010 21:42

Ai ai ainda cheguei meia desarranjada, nem tive tempo do modelito...mas essa feijoada ta com um aspecto deliciosa, grande banquete de casamento...entao e o pato ja disse o sim.

Tantra 24-05-2010 21:42

Citação:

Postado Originalmente por AnaB (Post 36704)
ola
esta uma maravilha
5*
parabens
beijos

AnaB : acabei de contestar na receita a tua preguntinha,ok
Obrigada

Lili 24-05-2010 21:56

Uau!!!!!!!!!
Tantra, fiquei até emocionada em ver essa postagem linda e perfeita que apresentaste .:o)
Obrigada pela receita e o passo a passo, de coração!
Beijosss

Tantra 24-05-2010 22:42

Citação:

Postado Originalmente por lili (Post 36715)
uau!!!!!!!!!
Tantra, fiquei até emocionada em ver essa postagem linda e perfeita que apresentaste .:o)
obrigada pela receita e o passo a passo, de coração!
Beijosss

saudades:d:d:d

Duxa 24-05-2010 22:43

Tantrinha, adorei essa feijoada, que coisa deliciosa,
tudo muito bem explicadinho, cozes o arroz com peregil?
muito util a dica da laranja, não fazia ideia,
ai Tantrinha o que nós todos aprendemos contigo... que bom é ter alguem
como tu por perto,:)
tiveste tanto trabalho a elaborar a feijoada, que agora só me resta provar...
ummm...muito obrigada, está deliciosa,:p:p:p
beijinhos

Tantra 24-05-2010 22:52

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 36722)
Tantrinha, adorei essa feijoada, que coisa deliciosa,
tudo muito bem explicadinho, cozes o arroz com peregil?
muito util a dica da laranja, não fazia ideia,
ai Tantrinha o que nós todos aprendemos contigo... que bom é ter alguem
como tu por perto,:)
tiveste tanto trabalho a elaborar a feijoada, que agora só me resta provar...
ummm...muito obrigada, está deliciosa,:p:p:p
beijinhos

Sim Duxa:eu fago o arroz branco com cebola picadinha,alho e salsinha(perejil).
Pra que fique bem soltinho ,uma vez que está pronto coloco um pano encima da tampa.
Depois com ajuda de dos garfos o mexo de afora pa dentro,ufff:confuso:
Amiga voce pode fazer todo eso ahi com antecedencia,ademais da todo pra logo fazer outras coisas.
Voce tambem faz coisas moito boas

Lili 24-05-2010 23:00

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 36721)
saudades:d:d:d


Também tenho muitas saudades.:o:)

ICatarina 24-05-2010 23:26

Tantra,
Nossa senhora..... me acuda. A feijoada esta com um aspecto maravilhoso,
deve ter ficado muito saborosa. Eu aqui de dieta e a ver estas coisa.
Eu adoro feijoada Brasileira mas só comia do Rio (carioca) que e' um pouquinho
diferente da tua. Mas nunca fiz por não saber fazer. Mas graças a ti com as etapas
todas a passo a passo já podemos fazer esta delicia.
Agora o que me põe furiosa e' estar a imaginar-te tu ai a deliciares-te com ela,
e eu aqui a olhar para o ecran e a ficar no desejo... que mazinha...

Tantrinha umas perguntas....

1-Com quantos dias de antecedência tem que se começar a fazer a feijoada?
2-O que e' carne seca.
3-costela de porco salgada.

Bem eu vou-me servir dos meus 2 pratinhos eram 3 mas esqueci-me da minha
filho-ta mas se sobrar o que duvido... Venho buscar um pouquinho para ela.
Parabéns por este trabalho maravilhosa e por toda a reportagem a passo a passo.
Beijinhos e obrigada pela partilha...

Tó Nando 24-05-2010 23:31

Hum.....gosto imenso de feijoada, mas essa brasileira!!!

Tem um aspecto delícioso mesmo.

Sandra Batista 24-05-2010 23:47

Tantra
que maravilha e agora vou ficar colada ao ecrã durante quanto tempo?
Está muito deliciosa e ainda por cima agora ... é de propósito?
Que delicia só me resta esperar para pôr mãos à obra....
"Se Maomé não vai à Montanha,
vai a Montanha a Maomé"
Valeu a espera, Tantra... Maravilha!
Obrigada

ICatarina 24-05-2010 23:57

Citação:

Postado Originalmente por Lili (Post 36733)
Também tenho muitas saudades.:o:)

Lili,
A Tantra nem aparece para responder. :D:D:D
Esta a deliciar-se com a feijoada com seu love... que mazinha.
Poem uma receita destas, e nos aqui na saudade a olhar para o
ecran a imaginar o sabor o gostinho da farofinha e etc...:p:p:p:p
Amiga eu ja estou babando por tudo o que e' lado, ja nem um guardanapo
me ajuda hehehe preciso de uma toalha de mesa das grandes....:D:D:D
E aposto que esta tomando uma caipirinha também.
Beijinhos

Lili 25-05-2010 00:01

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 36755)
Lili,
A Tantra nem aparece para responder. :D:D:D
Esta a deliciar-se com a feijoada com seu love... que mazinha.
Poem uma receita destas, e nos aqui na saudade a olhar para o
ecran a imaginar o sabor o gostinho da farofinha e etc...:p:p:p:p
Amiga eu ja estou babando por tudo o que e' lado, ja nem um guardanapo
me ajuda hehehe preciso de uma toalha de mesa das grandes....:D:D:D
E aposto que esta tomando uma caipirinha também.
Beijinhos


Pois, não vai sobrar nadinha.:D:D:papenas o aroma!:D:p
Caipirinha:wow:
Pronto, agora fiquei com vontade de tomar:mad::p

ICatarina 25-05-2010 00:14

Citação:

Postado Originalmente por Lili (Post 36756)
Pois, não vai sobrar nadinha.:D:D:papenas o aroma!:D:p
Caipirinha:wow:
Pronto, agora fiquei com vontade de tomar:mad::p

Lili,
Olha eu devido com você esta... feijoada
https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:...-sudeste-6.jpg e uma caipirinha https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:...rinha-8505.jpg
Beijinhos

Lili 25-05-2010 00:16

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 36759)
Lili,
Olha eu devido com você esta... feijoada
https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:...-sudeste-6.jpg e uma caipirinha https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:...rinha-8505.jpg
Beijinhos

Okk aceito!!:D
A Tantra fica com a original e nós ficamos apenas com as fotos!:D:D:p:mad::D

Tantra 25-05-2010 06:32

Amig@s disculpem no contestar onte,mais nom daba pra mais:D:D:D

ICatarina: o feixon fica de molho de um dia para outro en agua fria.
As carnes vai depender do sal que tenha.
Voce tem razón a feijoada carioca e a melhor ou quizás a que tem mais fama,eu gostei de todas e moito da de Minas Gerais.
A feijoada se pode fazer no mismo dia,sempre que as carnes estem desalgadas. Eu fiz os acompanhamentos con antecedencia para asim explicar melhor,ok.
Voce pode colocar as carnes que quiser,eu fago uma bem diet:D
Lili: eu adoro caipirinha,e outro bom acompanhamento para feijoada
Obrigada a tod@s por a forza.
Beijos

Anadajjo 25-05-2010 11:14

Tantra que bela feijoada, :p:p:p:p
Adorei meu Deus devia estar mesmo espectacular:)
beijinhos!

Sandra Batista 25-05-2010 12:34

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 36777)
Amig@s disculpem no contestar onte,mais nom daba pra mais:D:D:D

ICatarina: o feixon fica de molho de um dia para outro en agua fria.
As carnes vai depender do sal que tenha.
Voce tem razón a feijoada carioca e a melhor ou quizás a que tem mais fama,eu gostei de todas e moito da de Minas Gerais.
A feijoada se pode fazer no mismo dia,sempre que as carnes estem desalgadas. Eu fiz os acompanhamentos con antecedencia para asim explicar melhor,ok.
Voce pode colocar as carnes que quiser,eu fago uma bem diet:D
Lili: eu adoro caipirinha,e outro bom acompanhamento para feijoada
Obrigada a tod@s por a forza.
Beijos

Tantra
qual foi a parte de carne seca que utilizas-te? É alguma parte específica do animal?
:o:o:o

Tantra 25-05-2010 13:15

O processo de secagem da carne-seca (também chamada de charque ) inclui uma etapa em que as mantas de carne são estendidas ao sol. Graças à extrema desidratação, ela pode durar até 4 meses em temperatura ambiente. Na cozinha, a carne-seca precisa ficar de molho para dessalgar .
Entendeu?

ICatarina 25-05-2010 13:21

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 36847)
O processo de secagem da carne-seca (também chamada de charque ) inclui uma etapa em que as mantas de carne são estendidas ao sol. Graças à extrema desidratação, ela pode durar até 4 meses em temperatura ambiente. Na cozinha, a carne-seca precisa ficar de molho para dessalgar .
Entendeu?

Tantra,
Como e' que se faz isso? Aqui não há carne seca a venda... e qual e' a carne que se usa
e de que parte... Sera que se pode usar carne fumada?
Beijinhos

Sandra Batista 25-05-2010 13:40

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 36848)
Tantra,
Como e' que se faz isso? Aqui não há carne seca a venda... e qual e' a carne que se usa
e de que parte... Sera que se pode usar carne fumada?
Beijinhos

Tantra
A minha questão é mesmo esta, qual é a parte da carne que se usa para fazer o processo de secagem?
Bjoca

mariana5 25-05-2010 13:59

Está linda a tua feijoada, parece deliciosa, as fotos estão o maximo, obrigado Tantra pela partilha, adorei.

Sandra Batista 25-05-2010 14:40

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 36847)
O processo de secagem da carne-seca (também chamada de charque ) inclui uma etapa em que as mantas de carne são estendidas ao sol. Graças à extrema desidratação, ela pode durar até 4 meses em temperatura ambiente. Na cozinha, a carne-seca precisa ficar de molho para dessalgar .
Entendeu?

Obrigada Tantra
Já andei aqui a ver este link:
Carne de sol - Wikipédia, a enciclopédia livre

Tive agora a falar com a minha amiga "Sónia" (a menina que fez o bacalhau)
ela é do Brasil "Minas Gerais" e explicou-me que é carne de boi e utiliza-se a zona da alcatra!
Será que me enganou ...
Bjoca

Tantra 25-05-2010 14:48

A carne seca ou charque e parecida com o bacon defumado no aspecto.Eu so consigo en lojas de productos latinos ou en Portugal a veces no Makro.
A feijoada vai ficar moito boa com um poco de carne de porco salgada:pata,rabo,orelha ,costelas e a linguiza e chorizo.
O importante e que o caldo sempre este fervendo y que fique grosso.
Caquer duda asim que possa contesto,ok

magnoliazul 25-05-2010 15:06

esta lindissima a tua feijoada, tantra!e a reportagem excelente!!!!feijoada brasileira é boa,mas desculpem me mas eu prefiro a feijoada portuguesa, mas eu faço um pouco diferente, faço com feijão branco, é raro por ovo, leva enchidos e em dias muio especiais faço de entrecosto com feijão branco e é delicioso!so tenho pena que o marido não acompanha!!!beijinhos

Jana 25-05-2010 15:09

a feijoada está com um aspecto optimo
deve estar deliciosa
parabens ;)

Tantra 25-05-2010 15:44

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 36884)
esta lindissima a tua feijoada, tantra!e a reportagem excelente!!!!feijoada brasileira é boa,mas desculpem me mas eu prefiro a feijoada portuguesa, mas eu faço um pouco diferente, faço com feijão branco, é raro por ovo, leva enchidos e em dias muio especiais faço de entrecosto com feijão branco e é delicioso!so tenho pena que o marido não acompanha!!!beijinhos

Eu gostaria ver no site uma Feijoada Portuguesa,podes colocar cuando a fagas,ok

ICatarina 25-05-2010 15:50

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 36909)
Eu gostaria ver no site uma Feijoada Portuguesa,podes colocar cuando a fagas,ok

Tantra,
Aqui vai o Link da feijoada a Portuguesa em Vídeo da Neuza...

Feijoada à Portuguesa

Beijinhos

Rosemarie 25-05-2010 15:54

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 36912)
Tantra,
Aqui vai o Link da feijoada a Portuguesa em Vídeo da Neuza...

Feijoada à Portuguesa

Beijinhos

Tambem ha as tripas a moda do porto que é tambem considerado uma feijoada.


Horários baseados em GMT. Agora são 20:53.

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