Eu Fiz Lombo de Porco Assado com Cerveja da Neuza
 

Link da Receita: https://www.saborintenso.com/f16/lom...o-cerveja-704/
Experiência por: Leonel Azevedo
Original colocado por: Neuza Costa

https://1.bp.blogspot.com/_9VwLCQtOt...M/s320/001.JPG

800g de lombo de porco limpo
1 cebola cortada em rodelas meia lua
1 cenoura grande ralada
200 ml de azeite
5 dentes de alho grandes
1 colher de café de cominho
2 folhas de louro
1 latinha de cerveja
sal e pimenta do reino q.b.

Preparo

Num pilão, coloque os dentes de alho, sal, pimenta do reino, as folhas de louro partidas em pedaços, o cominho e um pouco de azeite, esmague tudo.
Depois de bem esmagado, junte um pouco de cerveja e mexa.
Tempere a carne com este preparado e deixe marinando por 1 hora.
Num refratário, coloque a cebola cortada e a cenoura ralada, e depois de 1 hora coloque a carne.
Regue com o restante da cerveja e do azeite.
Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus durante 1h a 1h15min.,se o molho secar muito, acrescente água.
Passado o tempo necessário de forno, retire a carne, fatie-a, coloque num prato adequado e regue o lombo com o molho formado.
Sirva acompanhado com creme de espinafre, arroz e batatas fritas.

Excelente prato Leonel, uma delicia,:p
obrigada pela sugestão,
beijinhos

Leonel,
Esta simplesmente uma maravilha...
Adorei a montagem do prato, super requintado e de uma delicadeza incomparável.
PS. Fiquei curiosa com aquele creme de espinafres no prato.
Parece ser delicioso, será que me podia dizer como fez se não se importar.
Parabéns pelo excelente trabalho.
Beijinhos e Obrigada pela partilha

Excelente prato Leonel!
obrigado

Catarina, muito obrigado, vc. é muito amável.
Te mandarei a receita.
Obrigado
Leonel....................

Leonel,
Fico muito agradecida pela sua delicadeza... quando tiver
um tempinho pode mandar.;)
Obrigada e beijinhos

Leonel,
Que maravilha de prato,parabéns ficou lindo e muito apetitoso!!Hummmmmmmmmmm
Beijoss e Obrigada

ficou uma delicia a sua receita!adorei a ideia do creme de espinafres, adoro esparregado, e uma delicia!!

Leonel, que belo prato, a decoracao esta lindo!
Obrigada pela partilha.
Beijinhos!

Leonel: creo que ja temos um cheff futuro aqui no SI.
Maravilhoso
Obrigada por as fotos.
Voce e brasilero? morei um tempinho no Brasil e adorei, voces tenhem uma filosofia da vida moito boa.
Beijinhos

Obrigado pelas belas palavras Tantra.
Sou portugues, mas vivo no Brasil desde pequeno.
Mas, de quando em vez, vou a santa terrinha, para matar as saudades.
Mais uma vez, obrigado
Bjs..................

Leonel
este prato ficou uma verdadeira delicia!
Concordo com a Catarina, ficou muito requintado
muito bonito! As imagens estão espectaculares,
Bjocas

Sim senhor! Estou impressionada! :)

Uma bela receita e uma apresentação que não lhe fica nada atrás! :D