Eu Fiz Peixe ao Sal
 

Eu Fiz Peixe ao Sal

Receita: https://www.saborintenso.com/f72/peixe-ao-sal-20381/
Original: Joaquim Costa
Experiência: Joaquim Costa

Eu fiz Dourada ao Sal,
É rápido e divertido,
Acompanhei com batatas assadas: https://www.saborintenso.com/f97/bat...83/#post155225

Deve ser delicioso, está ai um belo espécime.
Obrigado Joaquim.
Abraço.

Boa Douradinha.
Obg.

Nunca experimentei fazer nada assim no sal, fico com medo que no final saiba muito a sal, apesar de que já me disseram que não, mas continuo com receio.
A douradinha está bem composta.
Beijinhos

Tenho o mesmo receio. Não gosto de comida salgada e por isso nem tento este tipo de cozinhado.
Ficou com muito bom aspecto. Sente-se o sal?
Obrigada

Vi uma reportagem sobre este modo de fazer o peixe (ou até carne tipo frango) ontem.
O sal não entra em contacto directo com o peixe, logo nunca sairá salgado pois a pele "protege-o".
Há quem diga que é o melhor modo de fazer o alimento, pois não se adiciona gorduras.
Em todo o caso nunca fiz, hei-de experimentar.
Beijinhos

Que bom peixinho, não fica salgado? agradeço a resposta obrg bjs.

Olá Paula, Teresa David e Teresa,
O peixe não fica salgado, mas temos de ter o cuidado de fechar a abertura, onde o limpamos.
Se repararam, eu coloquei as rodelas de limão, não só para lhe dar algum sabor, mas especialmente para o fechar.
Podem cortar as rodelas, mas têm de o fechar bem.
Sobre o peixe deve ser colocado um fiozinho de azeite.
É muito bom.

hummmmmmmmmm.. terei de o fazer também deve estar uma delicia Joaquim abraços

Obrigada pelo esclarecimento Joaquim. um dia hei-de experimentar com um peixe pequenino para não estragar grande coisa. Acho que vai na experiência. Se não fechar bem... estrago tudo.
Obrigada