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Carvalhovzky 14-02-2011 01:05
Eu Fiz Risotto de Frango com Cogumelos
 
3 Anexo(s)
Eu fiz Risotto de Frango com Cogumelos

Receita original: https://www.saborintenso.com/f16/ris...ogumelos-5219/


E para prato principal, o belo do risotto!!!! https://sc.webmessenger.msn.com/10.1...le_regular.gif
Este pratinho, posso dizer que já domino. Aprendi a fazer só com os cogumelos e fiquei curioso por ver como ficava com o bacon e frango.
Como usei bacon às tirinhas, usei-o no refogado e não na cozedura do frango.
No final, ficou algo "puxado" no sal, pois temperei como costumava fazer no Risotto di Funghi. Deve ter sido do bacon em combinação com o parmesão, pois o frango estava bastante neutro. Quando provei antes de meter o queijo, estava bom.
É mais uma para aprender da próxima vez.

suelin 14-02-2011 01:08
Está tão lindo, posso tirar um bocadinho para a minha tigela?

Beijinhos e obrigada.

Lua.do.Amanhecer 14-02-2011 02:11
Esta coisa do Risotto também é algo que um dia tenho de experimentar. O teu tá muito convidativo!

ane marie 14-02-2011 06:32
Ficou com optimo aspecto Mario,é verdade que cuando se usa bacon,é preciso cuidado com o sal.
Fora isso deve ser muito bom.Bjinho!

tixa 14-02-2011 08:19
Está com bom aspecto! Eu costumo pôr muito pouco sal neste prato por causa do queijo que emana sabor por todos os lados. Depois como o bacon já é puxadote também...
Beijinhos

tixa 14-02-2011 08:19
p.s. onde está a salsa? para mim é como respirar. fundamental neste pratinho!!! :wow::D
Beijinhos

Sandra Batista 14-02-2011 11:30
Mário
Ficou com um excelente aspecto, gosto bastante de risotto e já não faço à séculos...:sarcastico:
Vou "confiscar" este pratinho :p.
Beijinhos
https://www.saborintenso.com/attachm...3022011886.jpg

Monika 14-02-2011 16:25
Excelente, mais palavras para que?!!

Carvalhovzky 14-02-2011 17:11
Citação:
Postado Originalmente por tixa (Post 105878)
p.s. onde está a salsa? para mim é como respirar. fundamental neste pratinho!!! :wow::D
Beijinhos
Ainda tenho de ser "conquistado" pela salsa, para adicionar a um risotto. :D
Tinha salsa em folha seca, mas optei por não pôr, pois achava que ia retirar protagonismo ao queijo e bacon.
A mana também descartou a salsa, fresca ou seca, para pôr neste pratinho. Mas quando fizer novamente, vou experimentar meter directamente no prato, numa porção, para experimentar o sabor. :)

magnoliazul 14-02-2011 17:55
Mario confesso que me andam a deixar tentada com os "risotos", vou ter de experimentar essas delícias!
o teu pratinho está fantástico!

https://www.saborintenso.com/attachm...22011884-1.jpg

tixa 14-02-2011 20:33
Citação:
Postado Originalmente por Carvalhovzky (Post 106059)
Ainda tenho de ser "conquistado" pela salsa, para adicionar a um risotto. :D
Tinha salsa em folha seca, mas optei por não pôr, pois achava que ia retirar protagonismo ao queijo e bacon.
A mana também descartou a salsa, fresca ou seca, para pôr neste pratinho. Mas quando fizer novamente, vou experimentar meter directamente no prato, numa porção, para experimentar o sabor. :)
Tamos em época fofinha por isso deixa-te levar pela salsa (já não falo nos pickles) mas ou menos ela... :D
Beijinhos

Cidália Faria 14-02-2011 20:37
Já comprei um pacotinho para fazer a experiÊncia... deve ser uma delícia. O teu pratinho ficou um luxo!
Bjs

Duxa 14-02-2011 21:25
Ficou muito bom:p:p:p, por acaso fiz para o jantar mas só com cogumelos,
bjs.


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