Arroz de Couve com Chouriço | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-01-2010, 11:35
por ICatarina
Receita de Arroz de Couve com Chouriço
Ingredientes:

  • 400g de arroz carolino
  • 1 chouriço de carne (210 g)
  • 1 couve coração pequena
  • 1 cebola
  • 400g de tomate frescos ou congelado em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1,5 L de água a ferver
  • 1 colher de café de tomilho moído (opcional)
  • Sal e Pimenta q.b.
Preparação:

1. Descasque a cebola, pique-a e deite-a para um tacho.
2. Passe o tomate fresco ou congelado por água a ferver, escorra e junte ao tacho da cebola, adicionando também
o azeite e o chouriço inteiro.
3. Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
4. Junte então 0,5 L de água a ferver, deixe ferver de novo, junte a couve cortada em pedaços e deixe ferver mais uma vez.
5. Junte agora o tomilho, 1 L de água a ferver e também o arroz, tempere com sal e pimenta, mexa bem e deixe cozinhar durante 20 minutos, mexendo amiudadas vezes para soltar o arroz.
6. A meio desta cozedura (aos 10 minutos), retire o chouriço corte-o ao meio e uma das metades corte-a em rodelas grossas.
7. Junte de novo a metade inteira e as rodelas ao tacho do arroz.

Pode ser também servido como prato principal, sendo também muito saboroso.
Bom Apetite!
  #1  
Antigo
19-01-2010, 22:47
2
Ontem fiz um arroz de couve com feijão k ficou muito bom....Só nao pus chouriço.

19-01-2010, 23:05
3
Ola Zezinha,
Nao e' bom este arrozinho?
Entao com chorico e' uma maravilha...
Bjs.
19-01-2010, 23:20
4
Muito bom mesmo !!!!! A fugir pelo pratinho fora então é uma maravilha.
26-01-2010, 15:00
5
Zezinha,
Nem me digas uma coisa desas do arrozinho
a fugir pelo prato...
Estas a ver agora deu-me uma fome daquelas
Bjs
 
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