Arroz de Grelos com Moura e Bacon | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-10-2011, 18:07
por Maria Fly
Receita de Arroz de Grelos com Moura e Bacon
Ingredientes para 2 pessoas (Ou uma que coma muito ) :
  • 1 Cebola Pequena
  • Azeite q.b.
  • Grelos q.b.
  • 150g de Bacon Fumado
  • 1/2 Moura
  • 1/2 Chávena de Chá de Arroz Agulha
  • Picante q.b.
  • Vinho Branco q.b.
Preparação:

Num tacho, refoga-se a cebola partida aos bocadinhos com o azeite.
Quando esta estiver transparente adiciona-se um pouco de vinho branco, deixando refogar mais um pouco.
Acrescenta-se a moura e o bacon e cobre-se com um pouco de água.
Passados 5 a 10 minutos acrescente os grelos e deixe cozer mais 5 minutos.
Por fim, acrescenta-se o arroz e água suficiente para o arroz cozer e ficar malandrinho.
Quando tudo estiver cozido retira-se os enchidos e o bacon, fatia-se e junta-se novamente ao arroz.

P.S - Adicionei algumas rodelas de chouriço de carne com colorau para dar cor.
Espero que gostem desta receita e experimentem




FOTOS: Maria Fly
Fotografias
Arroz de Grelos com Moura e Bacon-17102011424.jpg  
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