Arroz de Pato II | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-01-2010, 09:20
por Vânia Fonseca
Receita de Arroz de Pato II
Ingredientes:
  • 1 pato
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 150g presunto
  • 1 chouriço-de-carne
  • 400g arroz
  • 1 limão
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo feito de cubos de galinha.
Quando o pato os enchidos estiverem cozidos, retire-os.
2. Coe a gordura e adicione ao caldo, sumo de limão e pimenta.
3. Junte o arroz e quando levantar fervura vai ao forno.
4. Quando estiver quase seco, meta o pato aos bocados no arroz e enfeite com o presunto e o chouriço.
Volta ao forno a tostar.
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