Broa de Milho | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-11-2010, 11:10
por glutao
Receita de Broa de Milho
Ingredientes para 1 broa
  • 200g de farinha de milho
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 saqueta de levedura seca
  • sal q.b.
  • água mona q.b.
Preparação:

Num recipiente junte as duas farinhas com o sal e o fermento.
Vá acrescentando a água morna aos poucos e poucos até a massa se descolar das paredes da taça, mas sem se agarrar aos dedos.
Transfira a massa para a bancada e amasse bem durante alguns minutos.
Polvilhe um tabuleiro de ir ao forno com farinha e coloque aí a massa devidamente moldada em forma redonda, polvilhe com farinha e deixe levedar coberta com um pano.
Assim que a massa tiver dobrado de volume, leve a cozer em forno quente 200ºC até a broa estar cozida e dourada.


FOTO: Glutão

Fonte: https://paracozinhar.blogspot.com
Fotografias
Broa de Milho-broa-milho-glutao.jpg  
Quem Fez
sugar cookiefernandoSusana Simoes Ferraomagnoliazul
  #1  
Antigo
28-11-2010, 17:18
2
Glutão,
Obrigada por partilhares esta receita.
Beijinhos
01-02-2011, 21:01
3
gostava imenso de fazer esta receita, porque onde vivo neste momento não encontro a broa de milho e cá em casa adoramos, mas tenho duvidas no tipo de fermento que devo usar??? refere-se ao fermento normal para bolos? para pão uso sempre aquele de padeiro á venda em pequenos quadradinhos....obrigada
09-02-2011, 14:16
4
A minha mãe costuma fazer no forno a lenha, mas se calhar vou experimentar a tua receita Glutão! Obrigada e parabéns por gostares da cozinha! 1 Abraço
 
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