Broa de Milho II | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 07-01-2014, 18:17
por smoon
Receita de Broa de Milho II
Ingredientes para 1 broa e "meia" de tamanho médio:
  • 500g de farinha de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • água q.b. (aprox. 470ml)
Preparação:

1. Num recipiente grande coloque a água com o sal e o açúcar, e mexa ligeiramente;
2. Depois deite para o recipiente a farinha e vá mexendo com uma colher;
3. Entretanto junte a farinha de trigo ao fermento, mexa-os, e depois acrescente-os à mistura anterior;
4. Amasse tudo muito bem;
5. De seguida deixe repousar durante 30 mins (no verão) a 40 mins (no inverno);
6. Depois coloque a massa com o formato pretendido num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga e polvilhado com farinha (note que deverá deixar algum espaço para o crescimento do pão);
7. Leve a cozer em forno bem quente (aprox. 190ºC), durante cerca de 1h.

Espero que gostem!

Esta broa leva muita percentagem de milho, daí a sua cor tão amarela. Eu acho que é ideal para os apreciadores de broa de milho!


FOTO: Smoon
Fotografias
Broa de Milho II-img_4640_si.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®