Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 ovo
• 1 chávena de leite integral
• 1 batata média cozida e espremida
• 650g de farinha de trigo

Preparação:

Numa vasilha grande, coloque a batata, o ovo, o açúcar, o óleo, o sal, o leite e misture bem.
Acrescente metade da farinha e misture, coloque o fermento e continue misturando a massa, vá acrescentando a farinha de trigo até a massa não grudar mais na sua mão.
Abra a massa com o auxílio de um rolo de pão e depois enrole.
Eu faço riscos com a faca no pão para ele crescer mais.
Tire um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque num copo com água, assim que ela subir poderá levar ao forno em temperatura baixa (180ºC).
Desligue quando dourar.
nota: se quiser pode fazer recheado, é só colocar o recheio na massa quando ela estiver aberta e depois enrolar.