Pão Doce da Pascoa USA (MFP ou Normal) | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-04-2010, 12:47
por ICatarina
Receita de Pão Doce da Pascoa USA (MFP ou Normal)
Ingredientes:
  • 1/2 copo americano de Leite morno
  • 1/2 copo americano de água morna (dividi metade por sumo de laranja)
  • 1 colher de chá de sumo de Limão
  • 1/4 raspa de um imão (pus um pouco mais)
  • 1 colher de chá de sumo de Laranja
  • 1/4 raspa de uma Laranja (pus um pouco mais)
  • 1/4 colher de chá de extracto de baunilha (opcional) não pus
  • 2 ovos grandes
  • 1 gema de ovo
  • 1/2 de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/3 copo americano de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 1/2 colher de chá de Fermento em pó de pacote
  • 3 1/2 copos Americanos de Farinha (usei farinha normal sem fermento)
  • 1 Colher de chá de Erva Doce (eu pus duas)
  • 1 Colher de chá de Canela em pó (pode por + se gostar)
  • Ovos batidos para pincelar
  • Folha de alumínio para cobrir se necessário
  • 3 a 4 ovos cozidos e coloridos para enfeite
Preparação:

Atenção: Um copo Americano e mais ou menos aproximadamente 235ml
Tempratura do forno: 450ºF e' equivalente a 230ºC e 350º F e' equivalente a 180º C.
Em vez da MFP, também pode fazer da maneira tradicional se preferir.

1. Programe e ponha os ingredientes pela ordem das instruções da maquina.
(Eu comecei com os líquidos e por fim a farinha, fiz um buraquinho na farinha e pus o fermento.)
2. Adicionar as sementes de anis, depois do primeiro ciclo ou sinal.
(eu fui pondo aos poucos para não ficarem todas só num lugar.)
3. Se a massa estiver pegajosa, adicione farinha se necessário, caso contrario um pouquinho de leite se for necessário a mistura, até formar uma bola macia de massa.
4. Coloque o pão doce na programação cor media.

Notas: Eu como não gosto muito do desenho final quadrado do pão.

1. Por no programa massa. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa
(não se esqueça de apagar o forno quando estiver quente) coloque num pirex a massa tapada por + / - 45m a levedar ou ate a massa duplicar.
2. Em seguida coloque a massa numa superfície salpicada com farinha (para a massa não agarrar à bancada) Corte a massa em três partes iguais e faca uns rolinhos longos (tire uma bolinha de massa pequena em caso seja necessário tapar o buraquinho do meio).
Depois faca uma tranca e una as pontas quando fizer o circulo, ponha os ovos onde gostar.
3. Coloque num tabuleiro untado com farinha e cubra. Deixe repousar por mais uns 30m. Pincele a massa com ovo batido.
4. Depois leve ao forno pré-aquecido a 350F por volta de uns 35 minutos, quando começar a ficar dourado cubra o pão com folha de alumínio e deixe cozinhar assim ate ao fim.
Se gostar um pouco mais dourado retire a folha antes do fim, durante uns 6m no máximo mas cuidado para não queimar.
Mas como todos os fogões são diferentes e melhor ir vendo através do vidro da porta...

Bom Apetite!

PS. Por Baixo da foto esta um vídeo só para ter uma ideia como fazer a tranca com a massa. Mas não se esqueça que nesta receita tem que fazer um circulo.


FOTOS: ICatarina

https

Receita modificada: Usei farinha normal sem fermento. Para ver a receita original em caso prefira fazer, pode ir a este site:
O nome e' Easter Bread in the bread machine
https://www.familyoven.com/offsite?r...zaar.com/88123

Receita traduzida para Português.
Fotografias
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  #1  
Antigo
03-04-2010, 14:58
2
Ola,
Ja pus as fotos anexadas.
Estava muito fofinho e bom, a única coisa que para a próxima
vez vou experimentar e' por um pouco extracto como a receita diz,
Pois não pus. pois estava com medo de ficar muito sabor de laranja.
Beijinhos

Ver experiência feita por ICatarina

Eu Fiz Pão Doce da Pascoa USA (MFP ou Normal)
03-04-2010, 15:45
3
Olá Catarina adorei o teu pão doce da Páscoa,
gosto do colorido dos ovos, ficou muito bonito,
acredito que tenha ficado uma delicia
obrigada pelo video, muito interessante,
beijinhos
 
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