Pão Integral | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-02-2014, 15:11
por Susana Simoes Ferrao
Receita de Pão Integral
Ingedientes para 1 pão de kilo:
  • 670g de farinha integral
  • 400 ml de água morna
  • 10g de sal
  • 20g fermento do padeiro
Preparação:

Num copo dissolva o fermento com a água morna.
Num alguidar misture a farinha com o sal.
Junte aos poucos a àgua morna e amasse muito bem.
Tape o alguidar com um pano e deixe levedar 1.30 hora em local quente.
Polvilhe um tabuleiro com farinha.
Depois da massa estar levedada faça um pão e ponha no tabuleiro.
Deixe levedar mais 10 minutos.
Leve ao forno entre 20 a 30 minutos a 180ºC.
Antes de tirar do forno verifique se està cozido.
Se desejar pode fazer numa forma de bolo inglês, mas demora mais tempo na cozedura.
Esta receita tambem podem amassar e deixar levedar na MFP.
Bom apetite.

Eu fiz a receita a dobrar deu 3 pães como se vê na foto.


FOTO: Susana Simões Ferrão
Fotografias
Pão Integral-receitas-016.jpg   Pão Integral-receitas-064.jpg   Pão Integral-receitas-038.jpg   Pão Integral-receitas-003.jpg  
Quem Fez
fernando
  #1  
Antigo
13-02-2014, 16:56
2
Uma receitinha saudavel e amiga da dieta
Mas não sei porque não me ajeito a amassar pão...
14-02-2014, 09:51
3
Postado Originalmente por Analú Ver Post
Uma receitinha saudavel e amiga da dieta
Mas não sei porque não me ajeito a amassar pão...
A primeira vez que fiz pão não saiu tão bem.
Depois com a continuaçao jà começou a sair melhor.
Nunca juntar o sal com o fermento, porque depois a massa nao vai levedar.
Amassar a massa bastante bem se for preciso com uns bons murros
Obrigado e beijinhos
 
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