Pão Integral com Cereais | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 04-04-2011, 22:13
por Marisa Miguel
Receita de Pão Integral com Cereais
Ingredientes:

  • 250g farinha de trigo tipo 65
  • 350g farinha integral
  • 1 ovo inteiro
  • 300ml de água morna
  • 1 pacote de fermento padeiro em pó (1 por cada 250gr de farinha, mas só uso um)
  • 1 pitada de Sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sementes de Sésamo e Sementes de Girassol
Preparação:

Numa tigela de preferência de barro, colocar as farinhas e o fermento, mexer bem, fazer um buraco ao meio e colocar a água, o ovo, o sal, o azeite e mexer muito bem.
Ir amassando a massa com ajuda de mais farinha de trigo até conseguir despegar da tigela.
Colocar farinha á volta e por baixo e deixar a massa repousar +/- 45 a 50 minutos tapada com uma toalha turca ou uma pequena manta para abafar e aquecer um pouco a massa.
Depois colocar farinha na bancada ou num tabuleiro e fazer bolinhas ou simplesmente uma bola com toda a massa e colocar num recipiente para ir ao forno polvilhado com farinha.
Deixar repousar tapada mais 15 minutos.
Enquanto isso pode aquecer o forno em lume brando (o meu é a gás, se for eléctrico deverá ter atenção à temperatura).
Depois coloque a massa no forno em lume brando uns 15 minutos.
Quando estiver a tomar cor acastanhado está pronto.
Espero que vos corra tão bem a receita como a mim tem corrido.
Garanto que é dos melhores pães que se pode comer


FOTOS: Marisa Miguel
Fotografias
Pão Integral com Cereais-dsc03574.jpg   Pão Integral com Cereais-dsc03576.jpg   Pão Integral com Cereais-dsc03577.jpg  
  #1  
Antigo
04-04-2011, 22:16
2
P.S. = Colocar as sementes na massa e após amassado antes de ir ao forno em toda a volta da massa
04-04-2011, 22:42
3
Ca em casa, gosto sempre de ter paozinho com cereais.
Sempre faz melhor que o pao normal(branco).
Enche o estomago mais depressa e, assim se evita de devorar tanto pao, de uma vez!
06-04-2011, 09:42
4
É bem verdade.....e este pão com esta farinha tem muito poucas calorias.....podemos comer á vontade =)
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®